
Zicklein mit Rosmarin
Das Zicklein mit Rosmarin ist ein köstliches Gericht der italienischen Küche. Dieses Rezept sieht vor, die Zicklein Keule langsam zusammen mit Kartoffeln, Zitronensaft, Rosmarin und Olivenöl zu garen. Der zarte Geschmack des Fleisches harmoniert perfekt mit den aromatischen Kräutern und schafft ein saftiges und duftendes Gericht.
Zutaten
- Zicklein keule
11 - Große kartoffeln
55 - Zitronen
22 - Rosmarin
2zweige2zweige - Olivenöl
10cl10cl - Salznach geschmack
- Pfeffernach geschmack
Kaufbare Produkte
Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Keule großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, hier und da einstechen und am Vorabend in einem großen Behälter mit Öl, Zitronensaft und Rosmarin marinieren.
- SCHRITT 2 VON 3
Am Morgen gut abtropfen lassen, mit Rosmarinblättern bestreuen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
- SCHRITT 3 VON 3
Auf ein mit Öl bestrichenes Blech legen und im gut vorgeheizten Ofen 40/45 Minuten braten, dabei gelegentlich mit der Marinade begießen.
Tipps
Pfanne
Schneidebrett
Messer
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 135,64 |
Kohlenhydrate (g) | 4,16 |
davon Zucker (g) | 0,41 |
Fette (g) | 7,51 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,62 |
Proteine (g) | 12,81 |
Ballaststoffe (g) | 0,56 |
Verkauf (g) | 0,05 |
- Proteine12,81g·51%
- Kohlenhydrate4,16g·17%
- Fette7,51g·30%
- Fasern0,56g·2%