Zicklein mit Rosmarin

Name: Zicklein mit Rosmarin
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Zicklein Keule; 5 Große Kartoffeln; 2 Zitronen; 2 zweige Rosmarin; 10 cl Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Das Zicklein mit Rosmarin ist ein köstliches Gericht der italienischen Küche. Dieses Rezept sieht vor, die Zicklein Keule langsam zusammen mit Kartoffeln, Zitronensaft, Rosmarin und Olivenöl zu garen. Der zarte Geschmack des Fleisches harmoniert perfekt mit den aromatischen Kräutern und schafft ein saftiges und duftendes Gericht.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zicklein keule1
Große kartoffeln5
Zitronen2
Rosmarin2zweige
Olivenöl10cl
Salznach geschmack
Pfeffernach geschmack

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Keule großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, hier und da einstechen und am Vorabend in einem großen Behälter mit Öl, Zitronensaft und Rosmarin marinieren.
SCHRITT 2 VON 3
Am Morgen gut abtropfen lassen, mit Rosmarinblättern bestreuen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 3
Auf ein mit Öl bestrichenes Blech legen und im gut vorgeheizten Ofen 40/45 Minuten braten, dabei gelegentlich mit der Marinade begießen.

Tipps

Pfanne
Schneidebrett
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	135,64
Kohlenhydrate (g)	4,16
davon Zucker (g)	0,41
Fette (g)	7,51
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,62
Proteine (g)	12,81
Ballaststoffe (g)	0,56
Verkauf (g)	0,05

Proteine
12,81g·51%
Kohlenhydrate
4,16g·17%
Fette
7,51g·30%
Fasern
0,56g·2%