Zicklein mit Zwiebeln

Name: Zicklein mit Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Zicklein; 1000 G Zwiebeln; 3 Blätter Lorbeer; 3 Zehen Knoblauch; n.B. Olivenöl; 1000 G Tomaten; n.B. Mehl; n.B. Rotwein; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Das Zicklein mit Zwiebeln ist ein schmackhaftes und traditionelles Gericht der italienischen Küche. Es wird mit Zickleinfleisch und Zwiebeln zubereitet, die dem Gericht einen süßen und saftigen Geschmack verleihen. Das Fleisch wird in Rotwein mariniert und mit Knoblauch, Lorbeer, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend wird es langsam für zwei Stunden gekocht, bis es weich und zart wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges Gericht voller Aromen, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zicklein1,500G
Zwiebeln1,000G
Lorbeer3Blätter
Knoblauch3Zehen
Olivenöln.B.
Tomaten1,000G
Mehln.B.
Rotweinn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schneiden Sie das Zicklein in Stücke und lassen Sie es 24 Stunden lang mit Wein, Knoblauch, Lorbeer, Öl, Salz und Pfeffer marinieren
SCHRITT 2 VON 5
Nehmen Sie anschließend das Zicklein heraus und mehlieren Sie die Stücke, indem Sie sie im Öl anbraten
SCHRITT 3 VON 5
Braten Sie auch die Zwiebeln an
SCHRITT 4 VON 5
Legen Sie die Zwiebeln und das Zicklein in eine Auflaufform, fügen Sie die passierten Tomaten und die Marinade hinzu
SCHRITT 5 VON 5
Lange kochen

Tipps

Pfanne
Auflaufform
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	66,94
Kohlenhydrate (g)	2,75
davon Zucker (g)	2,75
Fette (g)	2,24
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,69
Proteine (g)	8,77
Ballaststoffe (g)	0,65
Verkauf (g)	0,03

Proteine
8,77g·61%
Kohlenhydrate
2,75g·19%
Fette
2,24g·16%
Fasern
0,65g·5%