Zicklein mit Zwiebeln ist ein schmackhaftes und traditionelles Gericht der italienischen Küche. Es wird mit Zickfleisch und Zwiebeln zubereitet, die dem Gericht einen süßen und saftigen Geschmack verleihen. Das Fleisch wird in Rotwein mariniert und mit Knoblauch, Lorbeer, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend wird es bei niedriger Temperatur etwa zwei Stunden geschmort, bis es weich und zart ist. Das Ergebnis ist ein Gericht voller Aromen und Geschmacksnoten, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneiden Sie das Zicklein in Stücke und lassen Sie es 24 Stunden mit Rotwein, Knoblauch, Lorbeer, Öl, Salz und Pfeffer marinieren
Anschließend nehmen Sie das Zicklein heraus, mehlen die Stücke und braten sie im Öl an, bis sie goldbraun sind
Braten Sie auch die Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind
Geben Sie die Zwiebeln und das Zicklein in eine Auflaufform und fügen Sie passierte Tomaten sowie den Sud der Marinade hinzu
Lassen Sie alles lange schmoren
Pfanne
Kochtopf
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 66,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,75 |
| davon Zucker (g) | 2,75 |
| Fette (g) | 2,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,69 |
| Proteine (g) | 8,77 |
| Ballaststoffe (g) | 0,65 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
