Die Ziegenkeule mit Rosmarin und Kartoffeln ist ein schmackhaftes Gericht der italienischen Küche. Das Ziegenfleisch wird mit dem Duft von Rosmarin aromatisiert und langsam zusammen mit den Kartoffeln gegart, was einen unwiderstehlichen Geschmack erzeugt. Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder um einen wichtigen Anlass zu feiern. Probieren Sie es aus und Sie werden zufrieden sein!
Die Keule großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, hier und da einstechen und am Vorabend in einem großen Behälter mit Öl, Zitronensaft und Rosmarin marinieren.
Am Morgen gut abtropfen lassen, mit Rosmarinblättern bestreuen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
Auf ein mit Öl bestrichenes Blech legen und im gut vorgeheizten Ofen 40/45 Minuten braten, dabei gelegentlich mit der Marinade begießen.
Pfanne
Ofen
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der italienischen Küche
Italia
| Energie (kcal) | 135,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,16 |
| davon Zucker (g) | 0,41 |
| Fette (g) | 7,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,62 |
| Proteine (g) | 12,81 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
