Zitronenhuhn

Name: Zitronenhuhn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Sultaninen; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Zwiebeln; 1 Huhn; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; 2 Zehen Knoblauch; 1 Bund Gemüse; 4 Zitronen; 1 Glas Trockener Weißwein; 1 Glas Brühe; 100 G Pinienkerne; 1 Naturjoghurt

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Kategorie: Hauptspeisen

Zitronenhuhn ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche mit einem frischen und zitrusartigen Geschmack. Das Huhn wird langsam in einer köstlichen Zitronensauce gegart und mit einer Beilage aus Gemüse serviert. Es ist ein leichtes, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Sommerabendessen. Außerdem verleiht der Zitronensaft dem Huhn eine weiche und saftige Textur.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Sultaninen100G
Olivenöl2Esslöffel
Zwiebeln2
Huhn1
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Knoblauch2Zehen
Gemüse1Bund
Zitronen4
Trockener weißwein1Glas
Brühe1Glas
Pinienkerne100G
Naturjoghurt1

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 17
Die Rosinen in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben
SCHRITT 2 VON 17
Aufquellen lassen
SCHRITT 3 VON 17
Das Öl in einen Schmortopf gießen
SCHRITT 4 VON 17
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und das Huhn von allen Seiten anbraten
SCHRITT 5 VON 17
Salz und Pfeffer hinzufügen
SCHRITT 6 VON 17
Die Knoblauchzehen, das Bund Gemüse, zwei in Scheiben geschnittene Zitronen und den Saft von zwei weiteren Zitronen hinzufügen
SCHRITT 7 VON 17
Mit Weißwein und Brühe ablöschen
SCHRITT 8 VON 17
Abdecken
SCHRITT 9 VON 17
30 Minuten bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen
SCHRITT 10 VON 17
Dann die abgetropften Sultaninen und die Pinienkerne hinzufügen
SCHRITT 11 VON 17
Umrühren
SCHRITT 12 VON 17
Abdecken
SCHRITT 13 VON 17
Weitere 20 Minuten kochen lassen
SCHRITT 14 VON 17
Den Joghurt hinzufügen
SCHRITT 15 VON 17
Alles auflösen
SCHRITT 16 VON 17
Abdecken
SCHRITT 17 VON 17
Weitere 10 Minuten fertig garen

Tipps

Pfanne
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	108,74
Kohlenhydrate (g)	6,56
davon Zucker (g)	6,53
Fette (g)	6,03
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,93
Proteine (g)	4,62
Ballaststoffe (g)	1,33
Verkauf (g)	0,04

Proteine
4,62g·25%
Kohlenhydrate
6,56g·35%
Fette
6,03g·33%
Fasern
1,33g·7%