Die Zitronenmousse ist ein frischer und leichter Nachtisch, perfekt für den Sommer. Hergestellt aus frischem Zitronensaft und geschlagener Sahne, hat sie einen sanft säuerlichen Geschmack und eine weiche Textur. Ideal als Dessert nach einem Mittag- oder Abendessen.
Reiben Sie die Schale der Zitronen; pressen Sie sie aus, filtern Sie den Saft und geben Sie ihn in einen Topf mit Zucker.
Lassen Sie es zehn Minuten köcheln.
Vom Herd nehmen, die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine hinzufügen.
Schlagen Sie die Eiweiße steif und gießen Sie den heißen Sirup unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzu.
Weiter rühren, bis die Mischung abgekühlt ist.
Die geriebenen Schalen und die geschlagene Sahne hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Form und stellen Sie sie drei Stunden in den Kühlschrank.
Stürzen Sie die Mousse und dekorieren Sie nach Belieben mit frischen Früchten.
Handmixer
Schneebesen
Schüssel
Italy
| Energie (kcal) | 347,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,18 |
| davon Zucker (g) | 20,18 |
| Fette (g) | 27,49 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16 |
| Proteine (g) | 5,97 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
