Endivien- und Bohnen-Süppchen

Name: Endivien- und Bohnen-Süppchen
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Endiviensalat; 500 g Getrocknete Cannellini-Bohnen; 5 esslöffel Reife Tomaten; nach bedarf Zwiebel; nach bedarf Olivenöl; nach bedarf Salz; nach bedarf Getrocknete Chilischote

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Kategorie: Vorspeisen

Das Endivien- und Bohnen-Süppchen ist ein typisches Hauptgericht der traditionellen italienischen Küche. Diese Suppe ist reich an Aromen und Texturen, dank der Kombination aus Endivie und Borlotti-Bohnen. Sie wird durch die Anwesenheit von reifen Tomaten, Zwiebeln und Speck bereichert, die einen intensiven und würzigen Geschmack verleihen. Olivenöl und Salz vervollständigen das Gericht und verleihen ihm zusätzliche Geschmackstiefe.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 50 Min.Vorbereitung: 50 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Endiviensalat1,000g
Getrocknete cannellini-bohnen500g
Reife tomaten5cucchiai
Zwiebelnach bedarf
Olivenölnach bedarf
Salznach bedarf
Getrocknete chilischotenach bedarf

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Bohnen am Abend vorher in lauwarmem Wasser einweichen
SCHRITT 2 VON 5
Abgießen und bei schwacher Hitze ein paar Stunden in reichlich Wasser ohne Salz kochen
SCHRITT 3 VON 5
In einem Topf die Zwiebel anbraten, die Tomaten hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen; die Bohnen und den gewaschenen und grob geschnittenen Endiviensalat hinzufügen und etwa einen Liter Wasser dazugeben
SCHRITT 4 VON 5
Mit Salz abschmecken und noch eine halbe Stunde kochen.
SCHRITT 5 VON 5
Oft umrühren und heiß mit einem Hauch von Chilischote servieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	53,05
Kohlenhydrate (g)	7,31
davon Zucker (g)	1,51
Fette (g)	0,39
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,08
Proteine (g)	3,05
Ballaststoffe (g)	4,78
Verkauf (g)	0,01

Proteine
3,05g·20%
Kohlenhydrate
7,31g·47%
Fette
0,39g·3%
Fasern
4,78g·31%