Zuerst die gedämpften Karotten pürieren, sobald sie abgekühlt sind
Die Gnocchetti zubereiten, indem alle Zutaten miteinander vermischt werden. Es sollte ein Teig entstehen
In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Gnocchi direkt ins Wasser mit der Spätzlereibe reiben
Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche kommen.
Sobald sie fertig sind, in eine Pfanne geben, in der du den Knoblauch mit einem Stück Butter und fein gehacktem Rosmarin angebraten hast.
Schwenken und heiß servieren mit einer Prise Parmesan und frischem Rosmarin
Spätzlereibe
Sofort verzehren
Islanda, Piemonte
| Energie (kcal) | 145,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,45 |
| davon Zucker (g) | 4,37 |
| Fette (g) | 3,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,53 |
| Proteine (g) | 7,28 |
| Ballaststoffe (g) | 2,17 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
