Kalter Nudelsalat mit Rucola-Pesto, Lachs und Feta

Name: Kalter Nudelsalat mit Rucola-Pesto, Lachs und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aruba
Ingredients: 200 g Foglie di ulivo Valle del Crati; 200 g Frische Rucola; 70 g Walnüsse; 1 Prise Salz; 150 g Geriebener Parmesan; 2 mL Olivenöl; 100 g Geräucherter Lachs; 100 g Feta

@valle-del-crati

Kategorie: Vorspeisen

Kalter Nudelsalat mit Rucola-Pesto, Lachs und Feta: ein frisches und schnelles Rezept, perfekt für Sommermittagessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Aruba

@valle-del-crati

Zutaten

Anz. Portionen

Foglie di ulivo valle del crati200g
Frische rucola200
Walnüsse70
Salz1
Geriebener parmesan150
Olivenöl2mL
Geräucherter lachs100
Feta100

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.
SCHRITT 2 VON 5
Das Rucola-Pesto zubereiten, indem man frische Rucola, Walnüsse, Salz, geriebenen Parmesan und Olivenöl püriert.
SCHRITT 3 VON 5
Die gekochten Nudeln abgießen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
SCHRITT 4 VON 5
Das Rucola-Pesto, gewürfelten Feta und in Stücke geschnittenen Lachs zu den Nudeln geben.
SCHRITT 5 VON 5
Gut mischen und servieren. Guten Appetit!

Tipps

Küchenmixer
Schüssel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Es wird empfohlen, das Gericht mit einem frischen Weißwein zu genießen.

Herkunft

Aruba, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	49,69
Kohlenhydrate (g)	1,98
davon Zucker (g)	1,97
Fette (g)	2,36
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,9
Proteine (g)	4,49
Ballaststoffe (g)	1,47
Verkauf (g)	0,17

Proteine
4,49g·44%
Kohlenhydrate
1,98g·19%
Fette
2,36g·23%
Fasern
1,47g·14%