Crostini mit Ziegenweichkäse, Ziegenblaukäse, frischen Pfirsichen und Lindenblütenhonig

Name: Crostini mit Ziegenweichkäse, Ziegenblaukäse, frischen Pfirsichen und Lindenblütenhonig
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g Rustikales Brot; 150 g Ziegenweichkäse; 100 g Ziegenblaukäse; 350 g Reife Pfirsiche; 30 g Lindenblütenhonig; n.B. Frische Thymian- oder Majoranblättchen

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine raffinierte Vorspeise, bei der die Weichheit des Ziegenweichkäses und die aromatische Stärke des Ziegenblaukäses mit der Süße der saisonalen Pfirsiche harmonieren. Das Ganze wird durch die balsamische Frische des Lindenblütenhonigs und eine grüne Note von frischem Thymian abgerundet. Eine Gourmetreise zwischen Kontrasten und Düften.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rustikales brot240g
Ziegenweichkäse150g
Ziegenblaukäse100g
Reife pfirsiche350g
Lindenblütenhonig30g
Frische thymian- oder majoranblättchenn.B.

Kaufbare Produkte

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 Produkt

€ 6,90

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

1 Produkt

€ 100,00

Lindenhonig

1 Produkt

€ 7,00

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200°C etwa 5 Minuten rösten oder auf dem Grill, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 2 VON 5
In einer Schüssel den Ziegenweichkäse mit dem Ziegenblaukäse vermengen, bis eine homogene und weiche Creme entsteht (man kann eine Gabel oder für ein extra samtiges Ergebnis einen Mixer verwenden).
SCHRITT 3 VON 5
Die Pfirsiche gründlich waschen und in dünne Spalten schneiden, die Schale belassen, wenn sie dünn und intakt ist.
SCHRITT 4 VON 5
Jede Brotscheibe mit der Ziegenkäsecreme bestreichen. Auf jeden Crostino 2-3 Pfirsichspalten legen.
SCHRITT 5 VON 5
Jeden Crostino mit einem Faden Lindenblütenhonig beträufeln. Mit ein paar frischen Thymianblättchen und nach Belieben einer Prise schwarzem Pfeffer abschließen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, um Knusprigkeit und Frische zu genießen. Direkt vor dem Servieren zusammenstellen.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	96,76
Kohlenhydrate (g)	21,72
davon Zucker (g)	5,77
Fette (g)	0,15
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,01
Proteine (g)	2,66
Ballaststoffe (g)	1,69
Verkauf (g)	0,17

Proteine
2,66g·10%
Kohlenhydrate
21,72g·83%
Fette
0,15g·1%
Fasern
1,69g·6%