Gekochter Apfel mit Ziegenkäsecreme, Walnüssen und Minze

Name: Gekochter Apfel mit Ziegenkäsecreme, Walnüssen und Minze
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Golden Äpfel; 120 g Ziegenkäse; 40 g Geschälte Walnüsse; 20 g Blütenhonig; 40 mL Frische Sahne (oder griechischer Joghurt); 8 g Brauner Zucker; 10 mL Zitronensaft; n.B. Geriebene Zitronenschale; n.B. Frische Minze

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Kategorie: Desserts

Ein Dessert zum Löffeln, das die Süße des gekochten Apfels mit der unverwechselbaren Cremigkeit des Ziegenkäses verbindet, bereichert durch die Knusprigkeit der Walnüsse und das Aroma der frischen Minze. Ein einfaches und leichtes Rezept, das dank des Mixers zu einem kulinarischen Erlebnis wird, das in wenigen Minuten fertig ist.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Golden äpfel4Einheiten
Ziegenkäse120g
Geschälte walnüsse40g
Blütenhonig20g
Frische sahne (oder griechischer joghurt)40mL
Brauner zucker8g
Zitronensaft10mL
Geriebene zitronenschalen.B.
Frische minzen.B.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit braunem Zucker bestreuen.
SCHRITT 2 VON 8
Bei 180°C für 25 Minuten backen, bis sie weich, aber intakt sind. Abkühlen lassen.
SCHRITT 3 VON 8
Im Mixer den Ziegenkäse mit den Walnüssen, dem Honig, der frischen Sahne (oder griechischem Joghurt) und einer Prise Zitronenschale pürieren, bis eine glatte und samtige Creme entsteht.
SCHRITT 4 VON 8
Die Creme in einen Spritzbeutel (oder Löffel) füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
SCHRITT 5 VON 8
Jeden gekochten Apfel auf einen Teller legen, die Basis abschneiden, um ihn stabil zu machen, falls nötig.
SCHRITT 6 VON 8
Jeden Apfel mit einem großzügigen Klecks Ziegenkäsecreme und Walnüssen garnieren.
SCHRITT 7 VON 8
Mit frischen Minzblättern und einer Prise gehackter Walnüsse dekorieren.
SCHRITT 8 VON 8
Sofort servieren, nach Belieben mit einem zusätzlichen Faden Honig abschließen.

Tipps

Zum Servieren

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 24 Stunden aufbewahren. Ideal, um das Dessert kalt zu servieren.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	94,79
Kohlenhydrate (g)	11,05
davon Zucker (g)	10,92
Fette (g)	4,9
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,66
Proteine (g)	1,58
Ballaststoffe (g)	1,47

Proteine
1,58g·8%
Kohlenhydrate
11,05g·58%
Fette
4,9g·26%
Fasern
1,47g·8%