Goldbraunes und knuspriges Brot, umhüllt von einer buttrigen Knoblauchcreme und unwiderstehlich gemacht durch den Parmigiano di Vacca Frisona 12 Monate: eine Kombination aus einfachen Aromen, intensiven Düften und Knusprigkeit, die beim ersten Biss begeistert!
Schneide die Baguette der Länge nach halb durch, dann in 2-3 cm dicke Scheiben, ohne ganz durchzuschneiden (oder einfach schräg in Scheiben schneiden).
Verarbeite die weiche Butter in einer kleinen Schüssel.
Füge die zerdrückten oder sehr fein gehackten Knoblauchzehen, den geriebenen Parmigiano, die gehackte Petersilie oder den Schnittlauch, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Rühre, bis eine homogene Creme entsteht.
Verteile die Creme großzügig auf der gesamten Oberfläche des Brotes (und zwischen den Scheiben, wenn du die Baguette ganz gelassen hast).
Lege das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 12 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Serviere das Knoblauchbrot heiß, bestreut mit weiterer frisch gehackter Petersilie.
Am besten frisch zubereitet genießen! Maximal 1 Tag gut verschlossen bei Raumtemperatur aufbewahren, dann einige Minuten im Ofen aufwärmen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 265,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,34 |
| davon Zucker (g) | 1,34 |
| Fette (g) | 25,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15,43 |
| Proteine (g) | 7,11 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
