Goldenes und duftendes Brot, umhüllt von einer buttrigen Knoblauchcreme und unwiderstehlich gemacht durch den Parmigiano di Vacca Frisona 12 Monate: eine Begegnung von einfachen Aromen, intensiven Düften und Knusprigkeit, die beim ersten Bissen überzeugt!
Schneiden Sie das Baguette der Länge nach in zwei Hälften und dann in 2-3 cm dicke Scheiben, ohne ganz durchzuschneiden (oder einfach in schräge Scheiben).
Weiche Butter in einer kleinen Schüssel verarbeiten.
Fügen Sie die zerdrückten oder sehr fein gehackten Knoblauchzehen, den geriebenen Parmigiano, die gehackte Petersilie oder den Schnittlauch, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Mischen, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Creme großzügig auf der gesamten Oberfläche des Brotes verteilen (und zwischen den Scheiben, wenn das Baguette ganz gelassen wurde).
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C etwa 12 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Das Knoblauchbrot heiß servieren, mit zusätzlicher frischer gehackter Petersilie bestreut.
Am besten frisch genießen! Maximal 1 Tag gut verschlossen bei Raumtemperatur aufbewahren, dann einige Minuten im Ofen erwärmen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 265,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,34 |
| davon Zucker (g) | 1,34 |
| Fette (g) | 25,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15,43 |
| Proteine (g) | 7,11 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
