Rustikale Brotscheiben mit einem geschmolzenen Kern aus Caciotta Maremmana, verfeinert mit getrockneten Tomaten, grünen Oliven und frischen Basilikumblättern. Eine mediterrane Vorspeise, perfekt für den Aperitif oder als köstlicher Starter.
Schneiden Sie das Brot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Lassen Sie die getrockneten Tomaten aus dem Öl abtropfen und schneiden Sie sie in Streifen. Schneiden Sie die grünen Oliven in Ringe. Schneiden Sie die Caciotta Maremmana in 8 dünne Scheiben.
Legen Sie die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Legen Sie auf jede Scheibe eine Scheibe Caciotta Maremmana, dann fügen Sie die getrockneten Tomaten und die Olivenringe hinzu.
Beträufeln Sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise schwarzem Pfeffer. Backen Sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 8 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Brot leicht goldbraun ist.
Nehmen Sie die Bruschetta aus dem Ofen und garnieren Sie jede mit einem frischen Basilikumblatt. Sofort heiß servieren.
Für einen kreativen Touch
Für einen würzigeren Geschmack
Am besten heiß genießen, sobald sie fertig sind. Sie können einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt und kurz im Ofen wieder aufgewärmt werden.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 314,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,81 |
| davon Zucker (g) | 7,62 |
| Fette (g) | 15,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,33 |
| Proteine (g) | 12,47 |
| Ballaststoffe (g) | 3,84 |
| Verkauf (g) | 0,39 |
