Rustikale Brotscheiben mit einem schmelzenden Kern aus Caciotta Maremmana, verfeinert mit getrockneten Tomaten, grünen Oliven und frischen Basilikumblättern. Eine mediterrane Vorspeise, perfekt für den Aperitif oder als köstlicher Starter.
Schneide das Brot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Lass die getrockneten Tomaten abtropfen und schneide sie in Streifen. Schneide die grünen Oliven in Scheiben. Schneide die Caciotta Maremmana in 8 dünne Scheiben.
Lege die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lege auf jede Scheibe eine Scheibe Caciotta Maremmana, dann die getrockneten Tomaten und die Olivenscheiben.
Beträufle alles mit etwas nativem Olivenöl extra und einer Prise schwarzem Pfeffer. Backe bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 8 Minuten, bis der Käse schmilzt und das Brot leicht goldbraun ist.
Nimm die Bruschetta aus dem Ofen und garniere jede mit einem frischen Basilikumblatt. Sofort heiß servieren.
Für eine kreative Note
Für einen würzigeren Geschmack
Am besten heiß direkt nach der Zubereitung genießen. Sie können einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt und kurz im Ofen aufgefrischt werden.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 314,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,81 |
| davon Zucker (g) | 7,62 |
| Fette (g) | 15,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,33 |
| Proteine (g) | 12,47 |
| Ballaststoffe (g) | 3,84 |
| Verkauf (g) | 0,39 |
