Genießen Sie die Tempeh- und Mango-Spieße: eine Mischung aus authentischem Geschmack und exotischer Frische. Ausgewählte Zutaten, vegane Tradition. Probieren Sie sie jetzt!
Für das Tempeh: Schneiden Sie einen 200g Block in ziemlich große Quadrate (sie müssen auf den Spieß passen) und marinieren Sie ihn über Nacht in reichlich Sojasauce (verdünnen Sie sie mit etwas Wasser). Am nächsten Tag braten Sie es für ein paar Minuten in einer Pfanne bei starker Hitze, löschen Sie es mit etwas Sojasauce ab und lassen Sie es abkühlen.
Für die Joghurtsauce: Mischen Sie die drei Esslöffel veganes griechisches Joghurt (ungesüßt) mit dem Zitronensaft und, wenn Sie es haben, der Tamarindensauce. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Für die Mango Schneiden Sie die Mango in Quadrate (ungefähr so groß wie das Tempeh, sie müssen auf den Spieß passen) und würzen Sie sie mit Zitrone und Tajin. Tajin finden Sie in ethnischen Geschäften, es ist ein leicht scharfes und saures Gewürz. Es bildet einen hervorragenden Kontrast zur Süße der Mango. Wenn Sie es nicht im Geschäft finden, können Sie es bei Amazon bestellen.
Sobald die Zutaten bereit sind, bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie abwechselnd Mango und Tempeh aufspießen. Grillen Sie sie auf dem Grill für ein rauchiges Aroma oder auf einem Rost für ein paar Minuten, bis die typischen Grillstreifen entstehen. Drehen Sie sie regelmäßig, damit sie nicht verbrennen.
Italia
| Energie (kcal) | 42 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,36 |
| davon Zucker (g) | 9,36 |
| Fette (g) | 0,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 0,7 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
