Glutenfreies Brot mit Kürbisblüten und Mandeln

Name: Glutenfreies Brot mit Kürbisblüten und Mandeln
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 Stück Kürbisblüten; 500 g Glutenfreies Mehlmix mit Samen und Kurkuma; 350 mL Wasser; 100 mL Glutenfreier Sauerteig; 125 g Geröstete gesalzene Mandeln; 20 g Olivenöl extra vergine; 10 g Salz

@viaggiando-mangiando

Kategorie: Hefeteig

Glutenfreies Brot mit Kurkuma, Kürbisblüten und Mandeln. Ein schmackhaftes Rezept, geeignet für eine glutenfreie Ernährung.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 25 Min.Vorbereitung: 25 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kürbisblüten10Stück
Glutenfreies mehlmix mit samen und kurkuma500g
Wasser350mL
Glutenfreier sauerteig100mL
Geröstete gesalzene mandeln125g
Olivenöl extra vergine20g
Salz10g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Alle Zutaten hinzufügen und den Teig bearbeiten.
SCHRITT 2 VON 4
Abdecken und etwa 2,5 Stunden ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 4
Eine Kastenform oder eine Plumcake-Form mit Öl bestreichen, den Teig weitere 15 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 4 VON 4
Im statischen Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen.

Tipps

Kastenform
Statischer Ofen

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Sie können die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	133,86
Kohlenhydrate (g)	18,26
davon Zucker (g)	1,22
Fette (g)	5,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,51
Proteine (g)	4,67
Ballaststoffe (g)	6,38
Verkauf (g)	0,75

Proteine
4,67g·14%
Kohlenhydrate
18,26g·53%
Fette
5,19g·15%
Fasern
6,38g·18%