Leckere Haferflocken-Rosinen-Kekse, perfekt für jeden Moment des Tages.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Natron und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten mischen und dann zur Buttermischung geben.
Zum Schluss die Rosinen hinzufügen und umrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Mit einem Löffel Teigportionen abnehmen und auf das Backblech legen, dabei Abstand zwischen den Portionen lassen.
10-12 Minuten im Ofen backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 Woche aufbewahren.
Für noch köstlichere Varianten können Nüsse oder Schokolade hinzugefügt werden.
Italia
| Energie (kcal) | 362,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,92 |
| davon Zucker (g) | 34,35 |
| Fette (g) | 14,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,91 |
| Proteine (g) | 6,11 |
| Ballaststoffe (g) | 2,75 |
| Verkauf (g) | 0,65 |
