Halloween-Torte mit Hirse, Schokolade und Karotten, glutenfrei. Einfaches und schnelles Dessert, in der Heißluftfritteuse gebacken und mit Hibiskussirup für einen Halloween-Effekt dekoriert.
Schneide die Schokolade fein.
Schneide die Karotten (reibe sie).
Schlage in einer Schüssel die Eier und den Zucker bis zu einer hellen Masse.
Füge den gekochten Hirse, die Hafermilch und die geriebenen Karotten hinzu; gut vermischen.
Incorporiere das glutenfreie Proteinmehl, das Backpulver und das Salz.
Gieße die Hälfte des Teigs in die mit Backpapier ausgekleidete 20 cm Form.
Lege die Zartbitterschokolade in die Mitte und bedecke sie mit dem restlichen Teig.
Backe in der Heißluftfritteuse bei 160°C für 30-35 Minuten.
Dekoriere im Halloween-Stil mit dem Hibiskussirup (unter Verwendung einer Spritze) und füge eventuell eine Kerze hinzu; lasse abkühlen und schneide dann.
Schüssel
Reibe
20 cm Form ausgekleidet mit Backpapier
Heißluftfritteuse
Messer oder Tortenschneider
Spritzbeutel zum Dekorieren
Der Koch empfiehlt: Mandelmehl kann als Alternative zum Proteinmehl verwendet werden.
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