Reis mit Käse und Eiern, typisch für die neapolitanische Tradition.
Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz und den Reis hinzufügen.
Das Wasser vom Reis aufnehmen lassen, dann die mit dem Käse verquirlten Eier hinzufügen.
Ausschalten und die Butter hinzufügen.
Italia, Campania