Ein roher und gesunder Kuchen, perfekt für jede Gelegenheit!
Beginne damit, die Nüsse in einer Küchenmaschine fein zu mahlen.
Füge die Datteln, den Kakao und die geriebenen Karotten hinzu und mische, bis eine homogene Masse entsteht.
Verteile die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form und drücke sie mit den Händen fest.
Stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um sie zu festigen.
In der Zwischenzeit bereite die Creme zu, indem du die Kokosraspeln, das Kokosöl und den Ahornsirup zu einer cremigen Konsistenz pürierst.
Gieße die Creme auf den Kuchenboden und glätte sie.
Stelle den Kuchen für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahren.
Du kannst die Nüsse durch andere Arten von Trockenfrüchten ersetzen, wenn du möchtest.
Italia, Liguria
