Auf Tempeh basierende Sauce, aromatisiert mit Orangen- und Zitronensaft, Ingwer und Senf: samtig und geeignet als Dressing oder Beilage. Kann auch mit Tofu zubereitet werden.
Dämpfe den Tempeh 10 Minuten oder gare ihn in der Heißluftfritteuse.
Püriere den gegarten Tempeh mit Orangensaft, Zitronensaft, Ingwer, Senf, Öl und Salz.
Füge das Eiweiß hinzu, um die Sauce cremiger zu machen.
Schmecke nach Belieben die Balance zwischen Süße und Säure ab.
Dampfgarer (oder Dampfkocher)
Heißluftfritteuse (optional)
Mixer
Kann auch mit Tofu zubereitet werden.
Italia
| Energie (kcal) | 199,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,28 |
| davon Zucker (g) | 2,16 |
| Fette (g) | 16,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,24 |
| Proteine (g) | 6,95 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
