Die 'Nduja ist eine scharfe Wursttypisch für Kalabrien, geschätzt auf der ganzen Welt für ihre Konsistenz und ihren Geschmack. Sie wird hergestellt, indem fermentiertes Schweinefleisch verarbeitet wird, das weich und streichfähig wird, angereichert mit gerösteten, scharfen Peperoni. Obwohl moderne Hersteller andere Zutaten hinzufügen können, enthält die 'nduja in ihrer einfachsten Form hauptsächlich gehacktes Schweinefleisch, Salz und eine scharfe Dosis kalabrischer Peperoni, die ihr den charakteristischen roten Glanz verleihen. Sie hat ihren Ursprung in Spilinga, einer Gemeinde in Kalabrien in der Provinz Vibo Valentia. Die Eigenschaften dieser fantastischen Wurst sind: STREICHFÄHIG, WEICH, SCHARF, HANDWERKLICH PRODUZIERT, 100% MADE IN CALABRIA.
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Die 'Nduja ist eine scharfe Wursttypisch für Kalabrien, geschätzt auf der ganzen Welt für ihre Konsistenz und ihren Geschmack. Sie wird hergestellt, indem fermentiertes Schweinefleisch verarbeitet wird, das weich und streichfähig wird, angereichert mit gerösteten, scharfen Peperoni. Obwohl moderne Hersteller andere Zutaten hinzufügen können, enthält die 'nduja in ihrer einfachsten Form hauptsächlich gehacktes Schweinefleisch, Salz und eine scharfe Dosis kalabrischer Peperoni, die ihr den charakteristischen roten Glanz verleihen. Sie hat ihren Ursprung in Spilinga, einer Gemeinde in Kalabrien in der Provinz Vibo Valentia. Die Eigenschaften dieser fantastischen Wurst sind: STREICHFÄHIG, WEICH, SCHARF, HANDWERKLICH PRODUZIERT, 100% MADE IN CALABRIA.
| Energie (kcal) | 577 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,9 |
| Fette (g) | 56 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13 |
| Proteine (g) | 11,4 |
| Verkauf (g) | 3,2 |
