Wir haben das Privileg, in einem Land zu leben und es zu bewirtschaften, in dem Mandeln seit Jahrtausenden wunderschön gedeihen. Die Boden- und Klimabedingungen sowie die biologische Anbaumethode ermöglichen es uns, eine reiche und wertvolle Frucht zu ernten. Die von Valdibella produzierten Sorten sind alle typisch für Sizilien und zeichnen sich durch starke organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften aus. Unter diesen befinden sich die Sorten Tuono, Genco, Supernova Ferragnes, Romana, Pizzuta und Fascionello. Die Mandelernte findet zwischen August und September statt. Nach der Ernte und dem Schälen werden die Mandeln 3-4 Tage in der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen werden sie in Säcken gelagert und in kühlen, trockenen Lagern aufbewahrt. Die Schale schützt die Mandel perfekt und ermöglicht es, sie das ganze Jahr über und sogar länger zu konservieren. Kann enthalten: Pistazie. Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt. pro 100 g: Energie 3062 KJ / 737 kcal; Fett 60,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 4,98 g; davon einfach ungesättigte Fettsäuren 45,12 g; davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10,20 g; Kohlenhydrate 3,75 g; davon Zucker 3,75 g; Ballaststoffe 8,75 g; Eiweiß 19,70 g; Salz 0,02 g. Vitamin E 25 mg (208% NRV*); Kalium 681 mg (34% NRV*); Kalzium 248 mg (31% NRV*); Magnesium 298 mg (79% NRV*). * NRV Nährstoffbezugswert