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François Peyrot Cognac mit Williamsbirnen - 700 ml

François Peyrot Cognac mit Williamsbirnen - 700 ml

Prozess: Die Birnen, die aus der Region des Schwarzwaldes stammen, werden im Herbst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und ihre Schalen eine bernstein-rosafarbene Tönung annehmen. Sie werden kühl gelagert, bis sie zur Herstellung des natürlichen Aromas verwendet werden, das durch das Einlegen der Frucht in eine kleine Menge Williamsbirnen-Destillat gewonnen wird. Durch einen Rotationsprozess wird ein extrem konzentrierter Birnensaft extrahiert. Es sind 14 kg Birnen erforderlich, um einen 70 cl Poire au Cognac Likör herzustellen. Der Likör wird durch die "Assemblage" von Cognac 1er Cru Grande Champagne, natürlichem Williamsbirnenaroma, Zuckersirup und destilliertem Wasser gewonnen. Reifung: mindestens 2 Jahre in Weißeichenfässern.
€ 48,90€ 59,90

Beschreibung

Prozess: Die Birnen, die aus der Region des Schwarzwaldes stammen, werden im Herbst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und ihre Schalen eine bernstein-rosafarbene Tönung annehmen. Sie werden kühl gelagert, bis sie zur Herstellung des natürlichen Aromas verwendet werden, das durch das Einlegen der Frucht in eine kleine Menge Williamsbirnen-Destillat gewonnen wird. Durch einen Rotationsprozess wird ein extrem konzentrierter Birnensaft extrahiert. Es sind 14 kg Birnen erforderlich, um einen 70 cl Poire au Cognac Likör herzustellen. Der Likör wird durch die "Assemblage" von Cognac 1er Cru Grande Champagne, natürlichem Williamsbirnenaroma, Zuckersirup und destilliertem Wasser gewonnen. Reifung: mindestens 2 Jahre in Weißeichenfässern.