Xoriguer wird aus Weinalkohol hergestellt und verwendet als kreatives botanisches Element Wacholder aus den Pyrenäen. Es wird in vier Kupferbrennblasen destilliert (die älteste ist ein 250 Jahre altes Modell aus der Charente), die mit direktem Holzfeuer beheizt werden, nach einem jahrhundertealten Destillationsprozess, der im Laufe der Jahre nicht verändert wurde. Auf der Insel wird Xoriguer zur Zubereitung des Pomada-Mix aus Mahon-Gin, Zitronensaft und Zucker verwendet.
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Beschreibung
Xoriguer wird aus Weinalkohol hergestellt und verwendet als kreatives botanisches Element Wacholder aus den Pyrenäen. Es wird in vier Kupferbrennblasen destilliert (die älteste ist ein 250 Jahre altes Modell aus der Charente), die mit direktem Holzfeuer beheizt werden, nach einem jahrhundertealten Destillationsprozess, der im Laufe der Jahre nicht verändert wurde. Auf der Insel wird Xoriguer zur Zubereitung des Pomada-Mix aus Mahon-Gin, Zitronensaft und Zucker verwendet.