Biologische Melanzanen-Caponata Format: 270 g Zutaten: 40% Auberginen*, 20% Kirschtomatensauce*, Zwiebel*, 10% nativem Olivenöl extra*, Sellerie*, grüne Oliven*, Kapern*, Weißweinessig*, Meersalz, Zucker*, Basilikum*, schwarzer Pfeffer*, Chili*.*Aus biologischem Anbau. Beschreibung: Die Auberginen von Libera Terra stammen aus den fruchtbaren Böden der Ebene von Catania. Die Pflanzen werden im April gesetzt und im Freiland kultiviert. Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Auberginen von Hand in Kisten geerntet, in mehreren Durchgängen, von Juli bis September. Die biologische Melanzanen-Caponata ist ein Vorspeise oder eine Beilage auf der Basis von Auberginen, umhüllt von einem zarten süß-sauren Geschmack, bereichert mit Kirschtomatensauce und nativem Olivenöl. Es ist ein typisches Gericht der sizilianischen Gastronomie, ein Symbol des Tisches an Feiertagen. Die biologische Melanzanen-Caponata von Sicilia Libera Terra ist all den Großeltern gewidmet, die durch ihr Gedächtnis den neuen Generationen die Werte der Traditionen vermitteln. Libera Terra: Mission Libera Terra ist die landwirtschaftliche Seele der Sozialkooperativen, die unter dem Zeichen des Vereins Libera, Land und Einrichtungen verwalten, die den Mafien in Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien abgenommen wurden, und dabei andere biologische Landwirte aus Süditalien einbeziehen, die die gleichen Prinzipien teilen. Die Mission von Libera Terra ist es, wunderbare, aber schwierige Gebiete zu werten, durch die soziale und produktive Wiedergewinnung von Gütern, die von den Mafien befreit wurden, die Schaffung von autarken, langlebigen, kooperativen Unternehmen, die Arbeitsplätze bieten und positive Impulse erzeugen können, sowie die Herstellung ausgezeichneter Produkte, die mit umwelt- und menschenfreundlichen Methoden gewonnen werden. So wird ein virtuelles und nachhaltiges Wirtschaftssystem vorgeschlagen, das auf Legalität, sozialer Gerechtigkeit und Markt basiert. Unsere Produktionsphilosophie? Einfach, stets zu versuchen, durch unsere Produkte die Geschmäcker und das Wissen unserer Länder zu erzählen, Länder für alle. Wir sind ein Zusammenschluss landwirtschaftlicher Sozialkooperativen, wir sind Landwirte und empfinden uns daher als Hüter eines natürlichen und kulturellen Erbes, das uns überleben wird. Daher sind wir besessen von der ständigen Suche nach Qualität, und überlassen der Verarbeitung des Feldes die Aufgabe, das Wesen der Böden und Traditionen, die uns beherbergen, am besten zu bewahren und zu übermitteln. Kostbare Orte, wunderschöne Landschaften, Geschichten von Männern, Frauen und Generationen müssen neues Leben erlangen, sie müssen gelebt und verbreitet werden, nur für ihre immense Qualität, ohne Abkürzungen, ohne Illegalität, ohne jemals den Respekt, das Vergnügen und das Geschenk der Gastfreundschaft aufzugeben, die die Grundlage unserer mediterranen Identität bilden.
Preis inkl. MwSt.
Biologische Melanzanen-Caponata Format: 270 g Zutaten: 40% Auberginen*, 20% Kirschtomatensauce*, Zwiebel*, 10% nativem Olivenöl extra*, Sellerie*, grüne Oliven*, Kapern*, Weißweinessig*, Meersalz, Zucker*, Basilikum*, schwarzer Pfeffer*, Chili*.*Aus biologischem Anbau. Beschreibung: Die Auberginen von Libera Terra stammen aus den fruchtbaren Böden der Ebene von Catania. Die Pflanzen werden im April gesetzt und im Freiland kultiviert. Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Auberginen von Hand in Kisten geerntet, in mehreren Durchgängen, von Juli bis September. Die biologische Melanzanen-Caponata ist ein Vorspeise oder eine Beilage auf der Basis von Auberginen, umhüllt von einem zarten süß-sauren Geschmack, bereichert mit Kirschtomatensauce und nativem Olivenöl. Es ist ein typisches Gericht der sizilianischen Gastronomie, ein Symbol des Tisches an Feiertagen. Die biologische Melanzanen-Caponata von Sicilia Libera Terra ist all den Großeltern gewidmet, die durch ihr Gedächtnis den neuen Generationen die Werte der Traditionen vermitteln. Libera Terra: Mission Libera Terra ist die landwirtschaftliche Seele der Sozialkooperativen, die unter dem Zeichen des Vereins Libera, Land und Einrichtungen verwalten, die den Mafien in Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien abgenommen wurden, und dabei andere biologische Landwirte aus Süditalien einbeziehen, die die gleichen Prinzipien teilen. Die Mission von Libera Terra ist es, wunderbare, aber schwierige Gebiete zu werten, durch die soziale und produktive Wiedergewinnung von Gütern, die von den Mafien befreit wurden, die Schaffung von autarken, langlebigen, kooperativen Unternehmen, die Arbeitsplätze bieten und positive Impulse erzeugen können, sowie die Herstellung ausgezeichneter Produkte, die mit umwelt- und menschenfreundlichen Methoden gewonnen werden. So wird ein virtuelles und nachhaltiges Wirtschaftssystem vorgeschlagen, das auf Legalität, sozialer Gerechtigkeit und Markt basiert. Unsere Produktionsphilosophie? Einfach, stets zu versuchen, durch unsere Produkte die Geschmäcker und das Wissen unserer Länder zu erzählen, Länder für alle. Wir sind ein Zusammenschluss landwirtschaftlicher Sozialkooperativen, wir sind Landwirte und empfinden uns daher als Hüter eines natürlichen und kulturellen Erbes, das uns überleben wird. Daher sind wir besessen von der ständigen Suche nach Qualität, und überlassen der Verarbeitung des Feldes die Aufgabe, das Wesen der Böden und Traditionen, die uns beherbergen, am besten zu bewahren und zu übermitteln. Kostbare Orte, wunderschöne Landschaften, Geschichten von Männern, Frauen und Generationen müssen neues Leben erlangen, sie müssen gelebt und verbreitet werden, nur für ihre immense Qualität, ohne Abkürzungen, ohne Illegalität, ohne jemals den Respekt, das Vergnügen und das Geschenk der Gastfreundschaft aufzugeben, die die Grundlage unserer mediterranen Identität bilden.
| Energie (kcal) | 148 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,9 |
| davon Zucker (g) | 4,9 |
| Fette (g) | 12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,5 |
| Proteine (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 1 |
