Filetti di Cipolla di Giarratana - Fagone

Filetti di Cipolla di Giarratana Zutaten: Cipolla di Giarratana Presidio Slow Food 80%, Olivenöl extra vergine, Essig, Salz, Oregano, Chili. Format: 190 g. Unsere Filetti di Cipolla di Giarratana in Natur erhalten den authentischen Geschmack der Zwiebel und werden nur mit Oregano und Chili gewürzt. Die Filetti di Cipolla di Giarratana sind perfekt für die Kombination mit jedem Gericht! Sie haben einen besonderen süßen und nie scharfen Geschmack, weshalb sie so vielseitig und besonders sind. Sie sind zertifiziertes Presidio Slow Food. Filetti di Cipolla di Giarratana Sublimi Filetti di Cipolla di Giarratana in Natur, dieses Produkt von Fagone wird mit natürlichen Zutaten von höchster Qualität zubereitet, ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe, ausschließlich mit Olivenöl evo aus Sizilien und vorwiegend lokalen Zutaten. Die Filetti di Cipolla di Giarratana sind zertifiziertes Presidio Slow Food. Warum ist die Cipolla di Giarratana so besonders? Die Cipolla di Giarratana ist eine Sorte von süßen Zwiebeln und hat ein erhebliches Gewicht, mit Zwiebelsorten von abgeflachter Form und einer schmutzig-weißen Schale, die nur im Gebiet der Gemeinde Giarratana in den Iblei, Sizilien, angebaut wird. Die Cipolla di Giarratana kann bis zu drei Kilo schwer werden! Es ist ein typisches Produkt aus Sizilien und dank ihres besonderen süßen Geschmacks, der nie scharf ist, wurde sie in die Liste der traditionell italienischen agro-alimentären Produkte (P.A.T.) des Ministeriums für landwirtschaftliche, ernährungsbezogene und forstliche Politiken aufgenommen. Sie ist auch ein 'Presidio Slow Food' und der gesamte Produktionsprozess erfolgt manuell. Die Aussaat beginnt Ende Oktober und das Einpflanzen erfolgt im Februar und März. Die Ernte beginnt in den ersten Tagen des Juli und endet Ende September. Eigenschaften: Zertifiziertes Presidio Slow Food Ohne Konservierungsstoffe Ohne Farbstoffe Ohne chemische Zusätze Ohne GVO Ohne Aromen 100% natürliche Zutaten 100% manuelle und handwerkliche Verarbeitung Die Geschichte des Unternehmens Fagone Agricoltura d'Eccellenza Alles begann in den frühen 80er Jahren, als Salvatore Noto, ein junger und engagierter 16-jähriger Junge, sich für den Anbau eines außergewöhnlichen Gemüses interessierte: der Cipolla di Giarratana. Nach einigen Jahren harter Arbeit und Hingabe und dank seiner Ersparnisse konnte er den ersten Lieferwagen kaufen, mit dem er begann, die Zwiebel in den umliegenden Dörfern zu verkaufen und bekannt zu machen. Er war sich noch nicht bewusst, dass dies die Grundlage für das Unternehmen FAGONE legen würde. Mit der Zeit wurde die Cipolla di Giarratana immer nachgefragter, und 2006 beschloss Salvatore, die Verwandlung der Cipolla di Giarratana zu starten, indem er die erste Konservenlinie einführte, und damit die gleiche Leidenschaft an seine Kinder weitergab. Von da an begann das Unternehmen, dank der Erfahrung des Vaters und der Kreativität der Kinder, sich zu entwickeln und seine Produkte auf nationaler Ebene bekannt zu machen!