Sizilianische Mezze Maniche di Perciasacchi, mit sizilianischem antiken Weizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Körner, die einst die Jutesäcke durchstießen, die früher zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist widerstandsfähiger gegen Unkräuter: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Konsum und den kleinen ländlichen Wirtschaften vereinbar ist. Die Mahlerzeugnisse von Perciasacchi, wie unsere sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und damit auch Gluten, jedoch mit schwacher Kraft (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich verdaulicher macht und auch für glutenempfindliche Personen geeignet ist. Darüber hinaus macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, für leicht zu bearbeitende Teige. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikromineralien wie Selen, Eisen und Zink und ist reich an Ballaststoffen, die nachweislich wirksam sind, um Cholesterin und Blutzucker zu kontrollieren, was zur Vorbeugung zahlreicher Erkrankungen beiträgt, sowie Polyphenolen, die freien Radikalen entgegenwirken. Die sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi zeigen ein ansprechendes Aussehen, intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und gut für alle fünf Sinne macht! Eigenschaften: Hoher Proteingehalt, Niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralien, Vitamine E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht.
Preis inkl. MwSt.
Sizilianische Mezze Maniche di Perciasacchi, mit sizilianischem antiken Weizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Körner, die einst die Jutesäcke durchstießen, die früher zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist widerstandsfähiger gegen Unkräuter: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Konsum und den kleinen ländlichen Wirtschaften vereinbar ist. Die Mahlerzeugnisse von Perciasacchi, wie unsere sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und damit auch Gluten, jedoch mit schwacher Kraft (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich verdaulicher macht und auch für glutenempfindliche Personen geeignet ist. Darüber hinaus macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, für leicht zu bearbeitende Teige. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikromineralien wie Selen, Eisen und Zink und ist reich an Ballaststoffen, die nachweislich wirksam sind, um Cholesterin und Blutzucker zu kontrollieren, was zur Vorbeugung zahlreicher Erkrankungen beiträgt, sowie Polyphenolen, die freien Radikalen entgegenwirken. Die sizilianischen Mezze Maniche di Perciasacchi zeigen ein ansprechendes Aussehen, intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und gut für alle fünf Sinne macht! Eigenschaften: Hoher Proteingehalt, Niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralien, Vitamine E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht.
