Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana - Fagone

Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana. Zutaten: Cipolla di Giarratana Presidio Slow Food (80%), Olivenöl, Rohrzucker, Essig, Salz, Reismehl, Sardellen, Knoblauch, Gewürze. Format: 190 g. Der Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana ist ein innovatives Produkt, bei dem der intensive und kräftige Geschmack des Ketchups durch die Zwiebel, die die Hauptrolle spielt, gewürdigt wird. Unser exklusiver Ketchup hat einen einzigartigen und sehr schmackhaften Geschmack, hergestellt aus 100 % natürlichen und hochwertigen Zutaten. Wo findest du einen anderen Ketchup wie diesen? Dieses NEUE UND INNOVATIVE Produkt von Fagone wird ausschließlich mit natürlichen, hochqualitativen Zutaten ohne chemische Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe hergestellt, wobei nur natives Olivenöl extra aus Sizilien und lokal ausgewählte Zutaten verwendet werden. Ein 100 % sizilianischer Ketchup! In unserem Ketchup ist die Hauptzutat immer die Cipolla di Giarratana, zertifiziert durch Presidio Slow Food. Was ist an der Cipolla di Giarratana so besonders? Diese Zwiebelsorte ist süß und von beträchtlicher Größe, mit abgeflachten Zwiebeln und einer weiß-braunen Schale, die ausschließlich in der Gemeinde Giarratana in den Iblei in Sizilien angebaut wird. Die Cipolla di Giarratana kann ein Gewicht von bis zu dreieinhalb Kilo erreichen. Es ist ein typisches sizilianisches Produkt und aufgrund ihres besonderen, süßen und niemals scharfen Geschmacks wurde sie in die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittelprodukte (P.A.T.) des Ministeriums für landwirtschaftliche, ernährungs- und forstpolitische Angelegenheiten aufgenommen. Die Cipolla di Giarratana ist auch ein „Presidio Slow Food“ und der gesamte Verarbeitungsprozess erfolgt von Hand. Die Aussaat beginnt Ende Oktober und die Pflanzung erfolgt im Februar-März. Die Ernte beginnt in den ersten Julitagen und endet Ende September. Eigenschaften: Zertifiziertes Presidio Slow Food, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne chemische Zusatzstoffe, ohne GVO, ohne Aromen, 100 % natürliche Zutaten, 100 % manuelle und handwerkliche Verarbeitung. Der Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana kann Hauptbestandteil vieler Rezepte sein, mit einem intensiven Geschmack, der die Aromen der Tradition unterstreicht, perfekt zum Würzen von Hamburgern und als Begleitung zu Pommes Frites. Die Geschichte des landwirtschaftlichen Unternehmens Fagone beginnt in den frühen 80er Jahren mit Salvatore Noto, einem sechzehnjährigen Jungen, der leidenschaftlich Gemüse züchtet, insbesondere die Cipolla di Giarratana. Nach Jahren der Mühe und des Engagements gelingt es ihm, den ersten Kleintransporter zu kaufen, um die Zwiebel in den umliegenden Dörfern zu verkaufen und bekannt zu machen, und damit die Grundlagen für das Unternehmen FAGONE zu legen. Mit der Zeit wächst die Nachfrage nach der Cipolla di Giarratana und im Jahr 2006 beginnt Salvatore mit der Verarbeitung der Zwiebel, indem er die erste Linie von Konserven realisiert und seine Leidenschaft an seine Kinder weitergibt. Das Unternehmen wächst und macht seine Produkte national bekannt, indem es auch innovative Produkte wie unseren exklusiven Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana kreiert.