Der Aglio di Voghiera DOP zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an organischen Sulfaten, Vitaminen und Mineralien aus, die ihm antibakterielle, antioxidative und verdauungsfördernde Eigenschaften verleihen. Die enthaltene Allicin hilft, den Blutdruck und Cholesterinspiegel zu regulieren und trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Geschützt durch ein strenges Regelwerk, steht der Aglio di Voghiera DOP für Qualität und Tradition. Das Anbaugebiet umfasst die Gemeinde Voghiera und Teile der angrenzenden Gemeinden in der Provinz Ferrara, Emilia-Romagna. Der Anbau erfolgt nach traditionellen Methoden, die Umwelt und Biodiversität respektieren. Die Knollen werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in fruchtbare, gut durchlässige Böden gepflanzt. Die Ernte erfolgt manuell, um Schäden an den Knollen zu vermeiden. Der Aglio di Voghiera DOP ist eine vielseitige Zutat, die sich für viele Zubereitungen eignet. Frisch bewahrt er seine wohltuenden Eigenschaften und verleiht einfachen Gerichten wie Bruschetta oder Spaghetti aglio e olio eine unverwechselbare Geschmacksnote. Auch für aufwendigere Rezepte ist er hervorragend geeignet und hebt den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse hervor. Zu den typischen Rezepten aus der Region Ferrara gehören Knoblauchsalami, Pastete und Knoblauchöl sowie Knoblauch in Öl. Er ist unverzichtbar für die Zubereitung von Saucen, Dressings und Marinaden und verleiht jedem Gericht eine pikante Note und Persönlichkeit.
Preis inkl. MwSt.
Der Aglio di Voghiera DOP zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an organischen Sulfaten, Vitaminen und Mineralien aus, die ihm antibakterielle, antioxidative und verdauungsfördernde Eigenschaften verleihen. Die enthaltene Allicin hilft, den Blutdruck und Cholesterinspiegel zu regulieren und trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Geschützt durch ein strenges Regelwerk, steht der Aglio di Voghiera DOP für Qualität und Tradition. Das Anbaugebiet umfasst die Gemeinde Voghiera und Teile der angrenzenden Gemeinden in der Provinz Ferrara, Emilia-Romagna. Der Anbau erfolgt nach traditionellen Methoden, die Umwelt und Biodiversität respektieren. Die Knollen werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in fruchtbare, gut durchlässige Böden gepflanzt. Die Ernte erfolgt manuell, um Schäden an den Knollen zu vermeiden. Der Aglio di Voghiera DOP ist eine vielseitige Zutat, die sich für viele Zubereitungen eignet. Frisch bewahrt er seine wohltuenden Eigenschaften und verleiht einfachen Gerichten wie Bruschetta oder Spaghetti aglio e olio eine unverwechselbare Geschmacksnote. Auch für aufwendigere Rezepte ist er hervorragend geeignet und hebt den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse hervor. Zu den typischen Rezepten aus der Region Ferrara gehören Knoblauchsalami, Pastete und Knoblauchöl sowie Knoblauch in Öl. Er ist unverzichtbar für die Zubereitung von Saucen, Dressings und Marinaden und verleiht jedem Gericht eine pikante Note und Persönlichkeit.
