Beschreibung
Carpano Dry ist das neueste Werk aus dem Hause Carpano, ein junges und innovatives Produkt mit einem trockeneren Geschmack und einem geringeren Zuckergehalt im Vergleich zum Rest der Produktpalette. Die Grundlage bildet das klassische Rezept von Carpano, bereichert durch die Erfahrung der Fratelli Branca bei der Auswahl der Rohstoffe und die Zusammenarbeit mit Luca Gardini, einem mehrfach ausgezeichneten Sommelier und Weltmeister, bei der Auswahl erlesener italienischer Weine. Unter den verwendeten Botanicals stammt der Wermut aus Italien, aber das Ass im Ärmel, das den Geschmack dieses Wermuts auszeichnet, ist der kretische Diptam, eine Pflanze von der Insel Kreta, die die typische salzige Note verleiht, die von Barkeepern so begehrt wird. Elemente von Qualität, Tradition und Innovation für die neue Exzellenz des italienischen Qualitätswermuts. Transparent und leuchtend, zeichnet er sich in der Nase durch eine Vielzahl von Aromen aus, von kandierter Zitronenschale bis hin zu Limette, ätherischem Zitronenöl und Weihrauch, mit einigen Anklängen von Koriander und weißem Pfeffer. Der Geschmack bringt die weinige und typische Seite des Wermuts zum Ausdruck, in einer zitrusfrischen Note, die von der wahren Protagonistin der Verkostung, der sehr intensiven und umhüllenden balsamischen Note, unterstützt wird, die in den mentholhaltigen und fruchtigen Anklängen von grünem Apfel anhaltend und lang ist. Alkoholgehalt: 18,00%