Carpano Dry ist das neueste Werk des Hauses Carpano, ein junges und innovatives Produkt mit einem trockeneren Geschmack und einem geringeren Zuckergehalt im Vergleich zum Rest der Produktpalette. Die Basis ist das Rezept des klassischen Carpano, bereichert durch die Erfahrung der Fratelli Branca bei der Auswahl der Rohstoffe und durch die Zusammenarbeit mit Luca Gardini, einem mehrfach ausgezeichneten Sommelier und Weltmeister, bei der Auswahl erlesener italienischer Weine. Unter den verwendeten Botanicals stammt der Wermut aus Italien, aber das Ass im Ärmel, das den Geschmack dieses Wermuts prägt, ist der kretische Dittamo, eine Pflanze von der Insel Kreta, die die typische salzige Note verleiht, die von Barkeepern so begehrt wird. Elemente von Qualität, Tradition und Innovation für die neue Exzellenz des italienischen Wermuts von hoher Qualität. Transparent und leuchtend, zeichnet sich der Geruch durch eine Vielzahl von Aromen aus, von kandierter Zitronenschale bis Limette, ätherischem Zitronenöl und Weihrauch, mit einigen Anklängen von Koriander und weißem Pfeffer. Der Geschmack zeigt die weinige und typische Seite des Wermuts in einer zitrusfruchtigen Frische, unterstützt von der wahren Protagonistin der Verkostung, der sehr intensiven und umhüllenden balsamischen Note, die beständig und langanhaltend in den mentholigen und fruchtigen Anklängen von grünem Apfel ist.