Chiacchiere di carnevale sind ein typisches Gebäck der Karnevalszeit, das in allen italienischen Regionen unter verschiedenen Namen wie Chiacchiere, Sfrappole, cenci, Bugie, Intrigoni bekannt ist. SuperPan bereitet sie mit einem Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Eiern und Marsala-Wein zu. Der Teig wird ausgerollt, in die klassische Form geschnitten und frittiert, anschließend mit Puderzucker bestreut. Chiacchiere schmecken hervorragend pur oder in Begleitung anderer Süßigkeiten wie Schokolade und einem guten Glas Passito. Kühl und trocken lagern.
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Chiacchiere di carnevale sind ein typisches Gebäck der Karnevalszeit, das in allen italienischen Regionen unter verschiedenen Namen wie Chiacchiere, Sfrappole, cenci, Bugie, Intrigoni bekannt ist. SuperPan bereitet sie mit einem Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Eiern und Marsala-Wein zu. Der Teig wird ausgerollt, in die klassische Form geschnitten und frittiert, anschließend mit Puderzucker bestreut. Chiacchiere schmecken hervorragend pur oder in Begleitung anderer Süßigkeiten wie Schokolade und einem guten Glas Passito. Kühl und trocken lagern.
