Die Colatura di Alici Sapori di mare 100mL ist ein mediterranes Konzentrat, das aus der Verarbeitung von im Mittelmeer gefangenen Sardellen entsteht. Die Römer waren die ersten, die das Potenzial entdeckten, auch wenn sie nicht genau die Colatura di Alici, sondern eine dickflüssige Fischsauce namens Garum verwendeten. Die Colatura di Alici entsteht durch das Auslaufenlassen der Sardellen, die unter Salz in Behältern namens Terzigni gelagert werden. Die Colatura di Alici Sapori di Mare ist hervorragend als Geschmacksverstärker und Würze in vielen Gerichten der italienischen Tradition geeignet. Empfehlungen: Verwenden Sie sie in Gerichten mit Gemüse, Brokkoli und gekochten Kartoffeln. Die Colatura sollte anstelle von Salz verwendet werden, etwa ein Esslöffel pro 100 g Pasta oder anderes. Auch das Kochwasser sollte nicht gesalzen werden. Es wird empfohlen, die Menge schrittweise zu erhöhen, bis der gewünschte Salzgehalt erreicht ist.
Preis inkl. MwSt.
Die Colatura di Alici Sapori di mare 100mL ist ein mediterranes Konzentrat, das aus der Verarbeitung von im Mittelmeer gefangenen Sardellen entsteht. Die Römer waren die ersten, die das Potenzial entdeckten, auch wenn sie nicht genau die Colatura di Alici, sondern eine dickflüssige Fischsauce namens Garum verwendeten. Die Colatura di Alici entsteht durch das Auslaufenlassen der Sardellen, die unter Salz in Behältern namens Terzigni gelagert werden. Die Colatura di Alici Sapori di Mare ist hervorragend als Geschmacksverstärker und Würze in vielen Gerichten der italienischen Tradition geeignet. Empfehlungen: Verwenden Sie sie in Gerichten mit Gemüse, Brokkoli und gekochten Kartoffeln. Die Colatura sollte anstelle von Salz verwendet werden, etwa ein Esslöffel pro 100 g Pasta oder anderes. Auch das Kochwasser sollte nicht gesalzen werden. Es wird empfohlen, die Menge schrittweise zu erhöhen, bis der gewünschte Salzgehalt erreicht ist.
| Energie (kcal) | 27 |
| Fette (g) | 0,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 6 |
| Verkauf (g) | 25,5 |
