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Deutsches Ribeye von der Rasse Frisona, mindestens 30 Tage mit der Dry Aged-Technik gereift. Das Rinderribeye ist ein Schnitt, der immer aus dem Lendenbereich stammt, das Ribeye hat ein größeres Knochenstück im Vergleich zum T-Bone-Steak. Der eigentliche Unterschied besteht darin, dass das Ribeye kein Filet hat, da die beiden Schnitte auf der gegenüberliegenden Seite getrennt werden. Die Dry Aged-Reifung ermöglicht dem deutschen Ribeye von der Rasse Frisona eine oberflächliche Trocknung, am Ende der Reifung präsentiert sich das Produkt zart, perfekt marmoriert und mit einem einzigartigen Aroma, das an Braten erinnert. Abbinamenti: Hervorragend zum Grillen auf Kohlen oder Rost. Empfohlene Kombination: Brunello di Montalcino DOCG. Conservazione: Im Kühlschrank aufbewahren (das Produkt wird vakuumverpackt versendet).
