
Beschreibung
Fusilli sind eine in Italien weit verbreitete Pastaform. Ihre Herkunft ist ungewiss, heute produziert die Nudelmanufaktur Benedetto Cavalieri sie mit der DELICATO-Methode, die die Qualität der Pasta bewahrt und garantiert. Diese Form arabischen Ursprungs hat großen Erfolg und Verbreitung in Neapel gefunden, wo sie durch das Aufrollen frischer Pasta auf ein Werkzeug, das einem Spindel ähnelt, hergestellt wurden, wovon auch der Name dieser Form stammt. FoodExplore bietet die Fusilli der Nudelmanufaktur Benedetto Cavalieri an, die aus Bronze gezogen werden: eine Auswahl an Pasta, die mit Hartweizengrieß aus Süditalien zwischen den Regionen Apulien und Basilikata hergestellt wird, in Übereinstimmung mit allen Vorschriften und unter voller Berücksichtigung der Umwelt. Darüber hinaus sorgt die Bronzeverarbeitung dafür, dass die Pasta rau und kräftig im Geschmack bleibt und die Saucen besser aufgenommen werden. Kombinationen: Fusilli sind eine typische Pastaform, die oft mit den meisten Saucen der italienischen Tradition verwendet wird. Die Bronzeverarbeitung und ihre besondere Form sorgen dafür, dass die Sauce in größeren Mengen als bei anderen Pastasorten aufgenommen wird.