Der Gewürztraminer Bottega Vinai ist ein Wein, der das Wesen seiner Heimat, des Trentino, widerspiegelt, einer Region mit einem alpinen-mediterranen Klima und mineralreichen Böden. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, liegen in Hanglage in einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung komplexer und intensiver Aromen fördern. Die Reben wachsen auf überwiegend kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, die zur Betonung der Mineralität und Struktur des Weins beitragen. Die Rebsorte Gewürztraminer ist bekannt für ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften, die Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Rosenblättern umfassen. Der Herstellungsprozess des Gewürztraminer Bottega Vinai wird sorgfältig durchgeführt, um die charakteristischen Qualitäten der Trauben zu bewahren und hervorzuheben. Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, der dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren wird. Dieser Prozess ermöglicht es, die sortentypischen Düfte und die Frische des Weins zu erhalten. Die Reifung erfolgt einige Monate im Edelstahl, um die aromatische Reinheit und Lebendigkeit des Weins zu bewahren, ohne den Einfluss von Holz. Das Ergebnis ist ein eleganter und aromatischer Gewürztraminer, der sich perfekt zu würzigen Gerichten, Blauschimmelkäse und exotischen Küchen eignet. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Gewurztraminer Bottega Vinai mit seinem aromatischen Charakter und seiner Struktur passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Eine klassische Kombination ist die asiatische Küche, insbesondere Gerichte, die ein Gleichgewicht zwischen Süße und Gewürzen bieten, wie Curryhuhn oder Pad Thai. Auch Fischgerichte sind ausgezeichnete Begleiter; denken Sie an geräucherten Lachs oder gegrillte Garnelen mit einer leicht würzigen Sauce. Für eine Kombination mit der italienischen Küche eignen sich gereifte oder Blauschimmelkäse, die die Komplexität des Gewürztraminers gut ausbalancieren. Ein Pilzrisotto mit einer leichten Trüffelnote kann die Eigenschaften des Weins hervorheben und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bieten. Schließlich ist eine interessante Kombination auch mit weißen Fleischgerichten möglich, wie einer Entenbrust mit Orangensauce, die das aromatische Profil des Weins ergänzt und eine harmonische Geschmackskombination schafft. Lagerung: Kühl und trocken lagern Alkoholgehalt: 12,5% Jahrgang: 2023
Preis inkl. MwSt.
Der Gewürztraminer Bottega Vinai ist ein Wein, der das Wesen seiner Heimat, des Trentino, widerspiegelt, einer Region mit einem alpinen-mediterranen Klima und mineralreichen Böden. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, liegen in Hanglage in einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung komplexer und intensiver Aromen fördern. Die Reben wachsen auf überwiegend kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, die zur Betonung der Mineralität und Struktur des Weins beitragen. Die Rebsorte Gewürztraminer ist bekannt für ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften, die Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Rosenblättern umfassen. Der Herstellungsprozess des Gewürztraminer Bottega Vinai wird sorgfältig durchgeführt, um die charakteristischen Qualitäten der Trauben zu bewahren und hervorzuheben. Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, der dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren wird. Dieser Prozess ermöglicht es, die sortentypischen Düfte und die Frische des Weins zu erhalten. Die Reifung erfolgt einige Monate im Edelstahl, um die aromatische Reinheit und Lebendigkeit des Weins zu bewahren, ohne den Einfluss von Holz. Das Ergebnis ist ein eleganter und aromatischer Gewürztraminer, der sich perfekt zu würzigen Gerichten, Blauschimmelkäse und exotischen Küchen eignet. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Gewurztraminer Bottega Vinai mit seinem aromatischen Charakter und seiner Struktur passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Eine klassische Kombination ist die asiatische Küche, insbesondere Gerichte, die ein Gleichgewicht zwischen Süße und Gewürzen bieten, wie Curryhuhn oder Pad Thai. Auch Fischgerichte sind ausgezeichnete Begleiter; denken Sie an geräucherten Lachs oder gegrillte Garnelen mit einer leicht würzigen Sauce. Für eine Kombination mit der italienischen Küche eignen sich gereifte oder Blauschimmelkäse, die die Komplexität des Gewürztraminers gut ausbalancieren. Ein Pilzrisotto mit einer leichten Trüffelnote kann die Eigenschaften des Weins hervorheben und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bieten. Schließlich ist eine interessante Kombination auch mit weißen Fleischgerichten möglich, wie einer Entenbrust mit Orangensauce, die das aromatische Profil des Weins ergänzt und eine harmonische Geschmackskombination schafft. Lagerung: Kühl und trocken lagern Alkoholgehalt: 12,5% Jahrgang: 2023
