Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Weißwein, der in der Region Elsass, im Nordosten Frankreichs, produziert wird. Diese Weinregion ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die den kontinentalen Einfluss mit dem Schutz der Vogesen kombinieren. Die Weinberge befinden sich auf abwechslungsreichen Böden, die oft reich an Kalkstein und Ton sind und dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Die Gewürztraminer-Trauben, bekannt für ihr intensives Aroma und die würzigen Noten, gedeihen in diesem Umfeld und entwickeln ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosenblättern und süßen Gewürzen. Der Produktionsprozess des Gewurztraminer Engel Alsace sieht eine manuelle Traubenernte vor, um die Qualität und Integrität der Früchte zu bewahren. Nach der sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die sortentypischen Aromen zu betonen. Die Reifung erfolgt in der Regel in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit des Weins zu erhalten, obwohl einige Produzenten sich für einen kurzen Aufenthalt in Holzfässern entscheiden können, um zusätzliche Komplexität hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einer samtigen Textur und einer lebhaften Säure, die die natürliche Süße der Trauben ausgleicht und ihn perfekt für die Begleitung von würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse macht. Empfehlungen: Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Aufgrund seiner Struktur und seines Geschmacks kann er eine hervorragende Wahl sein, um asiatische Gerichte wie thailändisches Curry oder indische gewürzte Speisen zu begleiten, bei denen die Gewürze durch die Süße des Weins ausgeglichen werden. Darüber hinaus harmoniert dieser Wein gut mit Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis, insbesondere wenn sie mit cremigen oder leicht würzigen Saucen zubereitet werden. Auch Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort finden im Gewurztraminer einen hervorragenden Begleiter, dank des Kontrasts zwischen ihrer Salzigkeit und der Rundheit des Weins. Eine interessante Option ist die Kombination mit Gerichten, die exotische Früchte oder Zubereitungen enthalten, die Zutaten wie Ingwer und Zitrusfrüchte einbeziehen, welche die aromatischen Noten des Weins aufgreifen und bereichern. Auch Weißfleisch wie Huhn oder Truthahn, möglicherweise begleitet von frucht- oder gewürzbasierenden Saucen, können durch ein Glas Gewurztraminer Engel Alsace aufgewertet werden. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Alkoholgehalt: 13,0 %. Jahrgang: 2023.
Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Weißwein, der in der Region Elsass, im Nordosten Frankreichs, produziert wird. Diese Weinregion ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die den kontinentalen Einfluss mit dem Schutz der Vogesen kombinieren. Die Weinberge befinden sich auf abwechslungsreichen Böden, die oft reich an Kalkstein und Ton sind und dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Die Gewürztraminer-Trauben, bekannt für ihr intensives Aroma und die würzigen Noten, gedeihen in diesem Umfeld und entwickeln ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosenblättern und süßen Gewürzen. Der Produktionsprozess des Gewurztraminer Engel Alsace sieht eine manuelle Traubenernte vor, um die Qualität und Integrität der Früchte zu bewahren. Nach der sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die sortentypischen Aromen zu betonen. Die Reifung erfolgt in der Regel in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit des Weins zu erhalten, obwohl einige Produzenten sich für einen kurzen Aufenthalt in Holzfässern entscheiden können, um zusätzliche Komplexität hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einer samtigen Textur und einer lebhaften Säure, die die natürliche Süße der Trauben ausgleicht und ihn perfekt für die Begleitung von würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse macht. Empfehlungen: Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Aufgrund seiner Struktur und seines Geschmacks kann er eine hervorragende Wahl sein, um asiatische Gerichte wie thailändisches Curry oder indische gewürzte Speisen zu begleiten, bei denen die Gewürze durch die Süße des Weins ausgeglichen werden. Darüber hinaus harmoniert dieser Wein gut mit Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis, insbesondere wenn sie mit cremigen oder leicht würzigen Saucen zubereitet werden. Auch Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort finden im Gewurztraminer einen hervorragenden Begleiter, dank des Kontrasts zwischen ihrer Salzigkeit und der Rundheit des Weins. Eine interessante Option ist die Kombination mit Gerichten, die exotische Früchte oder Zubereitungen enthalten, die Zutaten wie Ingwer und Zitrusfrüchte einbeziehen, welche die aromatischen Noten des Weins aufgreifen und bereichern. Auch Weißfleisch wie Huhn oder Truthahn, möglicherweise begleitet von frucht- oder gewürzbasierenden Saucen, können durch ein Glas Gewurztraminer Engel Alsace aufgewertet werden. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Alkoholgehalt: 13,0 %. Jahrgang: 2023.
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