Der Gewürztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Weißwein, der in der Region Alsace im Nordosten Frankreichs produziert wird. Diese Weinregion ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die kontinentalen Einfluss mit dem Schutz der Vogesen-Berge kombinieren. Die Weinberge befinden sich auf abwechslungsreichen Böden, die oft reich an Kalkstein und Ton sind, wodurch der Wein Komplexität und Struktur erhält. Die Gewürztraminer-Trauben, die für ihr intensives Aroma und würzige Noten bekannt sind, gedeihen in dieser Umgebung und entwickeln charakteristische Aromen von Lychee, Rosenblütenblättern und süßen Gewürzen. Der Produktionsprozess des Gewürztraminer Engel Alsace umfasst eine manuelle Ernte der Trauben, um die Qualität und Integrität der Früchte zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die sortentypischen Aromen zu betonen. Die Reifung erfolgt in der Regel in Edelstahlbehältern, um die Frische und Reinheit des Weins zu erhalten, obwohl einige Produzenten sich für einen kurzen Aufenthalt in Holzfässern entscheiden können, um Komplexität hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einer samtigen Textur, der eine lebhafte Säure aufweist, die die natürliche Süße der Trauben ausbalanciert und ihn perfekt macht für die Begleitung von würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse. Pairing: Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt. In Anbetracht seiner Struktur und seines Geschmacks kann er eine hervorragende Wahl sein, um asiatische Gerichte wie thailändisches Curry oder würzige indische Gerichte zu begleiten, bei denen die Würze durch die Süße des Weins ausgeglichen wird. Darüber hinaus harmoniert dieser Wein gut mit Fisch- und Krustentiergerichten, insbesondere wenn sie mit cremigen oder leicht scharfen Saucen zubereitet werden. Auch Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort finden im Gewurztraminer einen ausgezeichneten Begleiter, dank des Kontrasts zwischen ihrer Salzigkeit und der Rundheit des Weins. Eine weitere interessante Option ist die Kombination mit Gerichten der exotischen Frucht oder Zubereitungen, die Zutaten wie Ingwer und Zitrusfrüchte beinhalten, die die aromatischen Noten des Weins aufnehmen und ergänzen. Auch Geflügelfleisch wie Hähnchen oder Truthahn, möglicherweise begleitet von Frucht- oder Gewürzsoßen, können durch ein Glas Gewurztraminer Engel Alsace hervorgehoben werden. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Preis inkl. MwSt.
Der Gewürztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Weißwein, der in der Region Alsace im Nordosten Frankreichs produziert wird. Diese Weinregion ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die kontinentalen Einfluss mit dem Schutz der Vogesen-Berge kombinieren. Die Weinberge befinden sich auf abwechslungsreichen Böden, die oft reich an Kalkstein und Ton sind, wodurch der Wein Komplexität und Struktur erhält. Die Gewürztraminer-Trauben, die für ihr intensives Aroma und würzige Noten bekannt sind, gedeihen in dieser Umgebung und entwickeln charakteristische Aromen von Lychee, Rosenblütenblättern und süßen Gewürzen. Der Produktionsprozess des Gewürztraminer Engel Alsace umfasst eine manuelle Ernte der Trauben, um die Qualität und Integrität der Früchte zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die sortentypischen Aromen zu betonen. Die Reifung erfolgt in der Regel in Edelstahlbehältern, um die Frische und Reinheit des Weins zu erhalten, obwohl einige Produzenten sich für einen kurzen Aufenthalt in Holzfässern entscheiden können, um Komplexität hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einer samtigen Textur, der eine lebhafte Säure aufweist, die die natürliche Süße der Trauben ausbalanciert und ihn perfekt macht für die Begleitung von würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse. Pairing: Der Gewurztraminer Engel Alsace ist ein aromatischer Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt. In Anbetracht seiner Struktur und seines Geschmacks kann er eine hervorragende Wahl sein, um asiatische Gerichte wie thailändisches Curry oder würzige indische Gerichte zu begleiten, bei denen die Würze durch die Süße des Weins ausgeglichen wird. Darüber hinaus harmoniert dieser Wein gut mit Fisch- und Krustentiergerichten, insbesondere wenn sie mit cremigen oder leicht scharfen Saucen zubereitet werden. Auch Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort finden im Gewurztraminer einen ausgezeichneten Begleiter, dank des Kontrasts zwischen ihrer Salzigkeit und der Rundheit des Weins. Eine weitere interessante Option ist die Kombination mit Gerichten der exotischen Frucht oder Zubereitungen, die Zutaten wie Ingwer und Zitrusfrüchte beinhalten, die die aromatischen Noten des Weins aufnehmen und ergänzen. Auch Geflügelfleisch wie Hähnchen oder Truthahn, möglicherweise begleitet von Frucht- oder Gewürzsoßen, können durch ein Glas Gewurztraminer Engel Alsace hervorgehoben werden. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
