Das Himbeerdestillat Capovilla ist die Hochachtung des authentischen Geschmacks von wilden Himbeeren, die in den unberührten Wäldern Osteuropas gesammelt werden. Hier, zwischen wunderschönen Flächen von Wildfrüchten, die nach dem zyklischen Schneiden der Wälder wachsen, wählen wir die besten Himbeeren in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft aus. Der Ertrag der Produktion ist extrem niedrig: es werden etwa 50 kg Himbeeren benötigt, um einen Liter dieses kostbaren Destillats zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Konzentration von intensiven Aromen und umhüllenden Düften, mit der zusätzlichen Komplexität der Noten der natürlichen Fermentation. Die Destillation erfolgt durch eine doppelte Durchlauf in kleinen Kupferkesseln im Wasserbad, wodurch die maximale Reinheit des Produkts gewährleistet wird. Das Destillat ruht dann in Edelstahlbehältern, bis die perfekte Reifung erreicht ist. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser des Grappa-Massivs verdünnt, wobei ein Alkoholgehalt von 41% vol. beibehalten wird. Das Himbeerdestillat Capovilla ist eine authentische Feier der Natur, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen.
Preis inkl. MwSt.
Das Himbeerdestillat Capovilla ist die Hochachtung des authentischen Geschmacks von wilden Himbeeren, die in den unberührten Wäldern Osteuropas gesammelt werden. Hier, zwischen wunderschönen Flächen von Wildfrüchten, die nach dem zyklischen Schneiden der Wälder wachsen, wählen wir die besten Himbeeren in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft aus. Der Ertrag der Produktion ist extrem niedrig: es werden etwa 50 kg Himbeeren benötigt, um einen Liter dieses kostbaren Destillats zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Konzentration von intensiven Aromen und umhüllenden Düften, mit der zusätzlichen Komplexität der Noten der natürlichen Fermentation. Die Destillation erfolgt durch eine doppelte Durchlauf in kleinen Kupferkesseln im Wasserbad, wodurch die maximale Reinheit des Produkts gewährleistet wird. Das Destillat ruht dann in Edelstahlbehältern, bis die perfekte Reifung erreicht ist. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser des Grappa-Massivs verdünnt, wobei ein Alkoholgehalt von 41% vol. beibehalten wird. Das Himbeerdestillat Capovilla ist eine authentische Feier der Natur, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen.
