Der Distillato di Lampone Capovilla ist die Hervorhebung des authentischen Geschmacks von wilden Himbeeren, die in den unberührten Wäldern Osteuropas gesammelt werden. Hier, zwischen wunderbaren Flächen von wild wachsenden Früchten, die nach dem zyklischen Holzeinschlag gedeihen, wählen wir in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft die besten Himbeeren aus. Die Produktionsausbeute ist äußerst gering: Es werden etwa 50 kg Himbeeren benötigt, um einen Liter dieses kostbaren Destillats zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Konzentrat intensiver Aromen und umhüllender Düfte, mit der zusätzlichen Komplexität durch die Noten der natürlichen Fermentation. Die Destillation erfolgt durch einen doppelten Durchgang in kleinen kupfernen Wasserdampfdestillierapparaten, was die maximale Reinheit des Produkts garantiert. Das Destillat ruht anschließend in Edelstahltanks, bis es die perfekte Reife erreicht hat. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser aus dem Grappa-Massiv verdünnt, wobei ein Alkoholgehalt von 41 % vol. beibehalten wird. Der Distillato di Lampone Capovilla ist eine authentische Feier der Natur, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen.
Preis inkl. MwSt.
Der Distillato di Lampone Capovilla ist die Hervorhebung des authentischen Geschmacks von wilden Himbeeren, die in den unberührten Wäldern Osteuropas gesammelt werden. Hier, zwischen wunderbaren Flächen von wild wachsenden Früchten, die nach dem zyklischen Holzeinschlag gedeihen, wählen wir in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft die besten Himbeeren aus. Die Produktionsausbeute ist äußerst gering: Es werden etwa 50 kg Himbeeren benötigt, um einen Liter dieses kostbaren Destillats zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Konzentrat intensiver Aromen und umhüllender Düfte, mit der zusätzlichen Komplexität durch die Noten der natürlichen Fermentation. Die Destillation erfolgt durch einen doppelten Durchgang in kleinen kupfernen Wasserdampfdestillierapparaten, was die maximale Reinheit des Produkts garantiert. Das Destillat ruht anschließend in Edelstahltanks, bis es die perfekte Reife erreicht hat. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser aus dem Grappa-Massiv verdünnt, wobei ein Alkoholgehalt von 41 % vol. beibehalten wird. Der Distillato di Lampone Capovilla ist eine authentische Feier der Natur, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen.
