Beschreibung
Das Himbeerdestillat Capovilla ist die Verkörperung des authentischen Geschmacks wilder Himbeeren, die in den unberührten Wäldern Osteuropas gesammelt werden. Hier, inmitten wunderbarer Flächen von wild wachsenden Früchten, die nach dem zyklischen Holzeinschlag gedeihen, wählen wir in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft die besten Himbeeren aus. Der Ertrag der Produktion ist extrem niedrig: Etwa 50 kg Himbeeren sind nötig, um einen einzigen Liter dieses kostbaren Destillats zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Konzentrat intensiver Aromen und umhüllender Düfte, mit der zusätzlichen Komplexität der Noten der natürlichen Fermentation. Die Destillation erfolgt durch einen doppelten Durchlauf in kleinen Kupferbrennblasen im Wasserbad, was die höchste Reinheit des Produkts garantiert. Das Destillat ruht dann in Edelstahltanks, bis es die perfekte Reife erreicht. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser aus dem Grappa-Massiv verdünnt und behält einen Alkoholgehalt von 41% vol. Das Himbeerdestillat Capovilla ist eine authentische Feier der Natur, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen. Alkoholgehalt: 41%