Beschreibung
Der Lardo di Patanegra bringt Sie ins Herz der iberischen kulinarischen Tradition mit authentischem Geschmack und außergewöhnlichen Nährwerten. Entdecken Sie mehr über dieses außergewöhnliche Produkt, das Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit erobern wird. Iberische Authentizität: Unser Lardo di Patanegra ist 100% iberisch, von Schweinen, die frei in Eichen- und Korkwäldern aufgezogen werden. Ihre Ernährung aus Eicheln und Gras verleiht diesem Speck einen echten Geschmack, der Sie direkt nach Spanien versetzt. Qualität und Reinheit: Die Schlachtung dieser Schweine erfolgt mit äußerster Sorgfalt, um die Qualität und Reinheit des Fleisches zu bewahren. Dies garantiert, dass der Lardo di Patanegra seinen authentischen und nahrhaften Geschmack behält. Nährwertvorteile: Trotz seines fettreichen Charakters ist der Lardo di Patanegra überraschend gesund. Die Eicheln, mit denen die Schweine gefüttert werden, sind reich an Ölsäure, ähnlich wie Olivenöl extra vergine. Diese Art von „gutem“ Fett trägt dazu bei, das Herz-Kreislauf-System gesund zu halten und den Cholesterinspiegel zu senken. Vitamine und Mineralien: Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack ist der Lardo di Patanegra eine Quelle für die Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure sowie für essentielle Mineralien wie Zink. Diese Elemente machen diesen Speck zu einer gesunden und schmackhaften Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung. Vielseitig und Köstlich: Der Lardo di Patanegra passt perfekt zu geröstetem Brot, Kastanienhonig, Nüssen und Käse. Er ist ideal für Vorspeisen, Snacks, Platten oder Buffets. Sie können ihn pur genießen oder mit einem guten Glas Wein kombinieren. Keine Angst vor Cholesterin: Wenn Sie sich Sorgen um Cholesterin machen, sollten Sie wissen, dass das Fett des Lardo di Patanegra anders ist. Dank der Ölsäure ist dieses Fett ähnlich wie pflanzliches Fett und trägt zu Ihrer Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Denken Sie jedoch daran, den Konsum zu mäßigen, wenn Sie Gewichtsprobleme oder hohen Cholesterinspiegel haben. Kombinationen: Der Lardo di Patanegra gereift in Marmormulde ist ein hochwertiges und geschmackvolles Produkt. Für eine effektive und typische Kombination empfehle ich, ihn mit dünnen Scheiben gerösteten Brotes zu servieren und mit einer Auswahl an gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano zu begleiten. Außerdem kann er mit einem Hauch von Honig oder Balsamico-Essig für eine süße oder saure Note verfeinert werden. In der Küche kann der Lardo di Patanegra verwendet werden, um Gerichte wie Pasta zu würzen, indem er in Würfel geschnitten und zusammen mit Knoblauch und Chili in der Pfanne angebraten wird, um eine schmackhafte Sauce zu kreieren. Er kann auch verwendet werden, um Fleisch oder Fisch vor dem Kochen einzuwickeln, was einen intensiven Geschmack und eine einzigartige Zartheit verleiht. Lagerung: Bei +2° bis +10° C aufbewahren Sonstiges: NÄHRWERTE PRO 100 g LEBENSMITTEL (8400 KJ/2000 KCAL) Energie 801 Kcal / 3355 KJ Gesamtfett 89,1 g Gesättigte Fettsäuren 29,8 g Kohlenhydrate 0 g Zucker 0 g Proteine 0 g Salz 10 g