Achtung
Beschreibung
Die kupferfarbene Zwiebel aus Montoro verdankt ihren Namen der charakteristischen kupferähnlichen Färbung. Sie wird in der Region Montorese zwischen den Provinzen Avellino und Salerno angebaut. Die kupferfarbene Zwiebel aus Montoro hat eine spindelförmige Form mit weißem Fruchtfleisch und violetten Adern. Diese süße und sehr duftende Zwiebel verleiht dem Geschmack eine unverwechselbare Note. Die kupferfarbene Zwiebel aus Montoro ist sowohl roh als auch gekocht hervorragend, da sie auch bei langen Garzeiten ihre gute Frische und Festigkeit bewahrt. Die Zwiebel wird dank traditioneller Konservierungstechniken in Zöpfen gebunden verkauft. Diese Zwiebel hat auch eine hohe Lagerfähigkeit. Kombinationen: Die kupferfarbene Zwiebel aus Montoro ist dank ihrer charakteristischen Süße hervorragend roh zu genießen und eignet sich auch für lange Garzeiten wie Zwiebelauflauf oder Zwiebelsuppe, da sie während des Kochens ihre Frische gut bewahrt. Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Reifung: 25