Die Nodini sind kleine Mozzarellakugeln aus Fior di Latte, die eine milchweiße Farbe mit einer faserigen Textur und einer weichen, elastischen Konsistenz aufweisen. Sie haben zudem eine dünne, glatte und homogene Schicht, die sie schützt und beim Schneiden eine für Mozzarella typische Flüssigkeit freisetzt. Die Nodini sind ein Käse, der aus whole cow milk hergestellt wird, erhältlich auch in der Variante mit Büffelmilch. Die Nodini aus Fior di Latte sind leichter und haben einen delikateren Geschmack. Sie präsentieren sich in ihrer typischen geknoteten Form. Kombinationen: Die Nodini können pur oder mit verschiedenen Arten von Aufschnitt genossen werden. Die Nodini können auch mit Kirschtomaten, Basilikum serviert werden und sind ebenso gut für die Würze der Pizza alla Caprese, aber man sollte die typischen Vorspeisen wie die Panzarotti oder die köstliche Mozzarella in carrozza nicht vergessen. Lagerung: Im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur, zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Im eigenen Flüssigkeitsbad aufbewahren. Verarbeitung: Die Nodini aus Fior di Latte folgen allen Schritten der Mozzarellaproduktion. Ihre Besonderheit liegt in der handwerklich hergestellten geknoteten Form, die auf sorgfältiger Erfahrung basiert. Der Teig ist zäher und elastischer. Die Nodini aus Fior di Latte sind zarter und leichter, wobei sie ihre nahrhaften Eigenschaften, die reich an Calcium und Vitaminen sind und dem Körper zugutekommen, bewahren. Reifung: 25.
Preis inkl. MwSt.
Die Nodini sind kleine Mozzarellakugeln aus Fior di Latte, die eine milchweiße Farbe mit einer faserigen Textur und einer weichen, elastischen Konsistenz aufweisen. Sie haben zudem eine dünne, glatte und homogene Schicht, die sie schützt und beim Schneiden eine für Mozzarella typische Flüssigkeit freisetzt. Die Nodini sind ein Käse, der aus whole cow milk hergestellt wird, erhältlich auch in der Variante mit Büffelmilch. Die Nodini aus Fior di Latte sind leichter und haben einen delikateren Geschmack. Sie präsentieren sich in ihrer typischen geknoteten Form. Kombinationen: Die Nodini können pur oder mit verschiedenen Arten von Aufschnitt genossen werden. Die Nodini können auch mit Kirschtomaten, Basilikum serviert werden und sind ebenso gut für die Würze der Pizza alla Caprese, aber man sollte die typischen Vorspeisen wie die Panzarotti oder die köstliche Mozzarella in carrozza nicht vergessen. Lagerung: Im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur, zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Im eigenen Flüssigkeitsbad aufbewahren. Verarbeitung: Die Nodini aus Fior di Latte folgen allen Schritten der Mozzarellaproduktion. Ihre Besonderheit liegt in der handwerklich hergestellten geknoteten Form, die auf sorgfältiger Erfahrung basiert. Der Teig ist zäher und elastischer. Die Nodini aus Fior di Latte sind zarter und leichter, wobei sie ihre nahrhaften Eigenschaften, die reich an Calcium und Vitaminen sind und dem Körper zugutekommen, bewahren. Reifung: 25.
