Die Nodini sind kleine Mozzarellen aus Fior di Latte, die eine milchweiße, faserige Konsistenz und eine weiche und elastische Textur aufweisen. Sie haben zudem eine dünne, glatte und homogene Schicht, die sie schützt und beim Schneiden eine für Mozzarella typische Flüssigkeit freisetzt. Die Nodini sind ein aus Vollmilch hergestellter Käse, der auch in der Variante mit Büffelmilch erhältlich ist. Die Nodini aus Fior di Latte sind leichter mit einem zarteren Geschmack. Sie präsentieren sich in ihrer typischen, geknoteten Form. Kombinationen: Die Nodini können pur oder zusammen mit verschiedenen Arten von Wurstwaren verzehrt werden. Sie schmecken auch gut mit kleinen Tomaten, Basilikum und sind ebenso gut als Belag für Pizza Caprese, aber die typischen Vorspeisen wie Panzarotti oder die köstliche Mozzarella in Carrozza sollten nicht vergessen werden. Lagerung: Im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur aufbewahren, vor dem Verzehr ein paar Stunden aus dem Kühlschrank nehmen. Im Umgangsflüssigkeit aufbewahren. Verarbeitung: Die Nodini aus Fior di Latte durchlaufen alle Herstellungsschritte von Mozzarella; ihre Besonderheit ist die geknotete Form, die manuell durch sorgfältige Handarbeit gefertigt wird. Der Teig ist zäher und elastischer. Die Nodini aus Fior di Latte sind zarter und leichter und behalten ihre nährenden Eigenschaften, die reich an Calcium und Vitaminen sind und dem Körper zugutekommen. Reifung: 25.
Preis inkl. MwSt.
Die Nodini sind kleine Mozzarellen aus Fior di Latte, die eine milchweiße, faserige Konsistenz und eine weiche und elastische Textur aufweisen. Sie haben zudem eine dünne, glatte und homogene Schicht, die sie schützt und beim Schneiden eine für Mozzarella typische Flüssigkeit freisetzt. Die Nodini sind ein aus Vollmilch hergestellter Käse, der auch in der Variante mit Büffelmilch erhältlich ist. Die Nodini aus Fior di Latte sind leichter mit einem zarteren Geschmack. Sie präsentieren sich in ihrer typischen, geknoteten Form. Kombinationen: Die Nodini können pur oder zusammen mit verschiedenen Arten von Wurstwaren verzehrt werden. Sie schmecken auch gut mit kleinen Tomaten, Basilikum und sind ebenso gut als Belag für Pizza Caprese, aber die typischen Vorspeisen wie Panzarotti oder die köstliche Mozzarella in Carrozza sollten nicht vergessen werden. Lagerung: Im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur aufbewahren, vor dem Verzehr ein paar Stunden aus dem Kühlschrank nehmen. Im Umgangsflüssigkeit aufbewahren. Verarbeitung: Die Nodini aus Fior di Latte durchlaufen alle Herstellungsschritte von Mozzarella; ihre Besonderheit ist die geknotete Form, die manuell durch sorgfältige Handarbeit gefertigt wird. Der Teig ist zäher und elastischer. Die Nodini aus Fior di Latte sind zarter und leichter und behalten ihre nährenden Eigenschaften, die reich an Calcium und Vitaminen sind und dem Körper zugutekommen. Reifung: 25.
