Beschreibung
Der Panettone Galup mit Schokoladenstückchen ist ein typisches Weihnachtsgebäck aus Mailand. Der traditionelle handwerkliche Panettone wird mit ganz einfachen Zutaten hergestellt: Wasser, Mehl, Butter, Eier und einer Füllung aus Gianduja-Creme und Haselnussstreuseln. Galup, ein historisches Unternehmen, produziert diesen Panettone mit frischen Zutaten. Für die Herstellung des Panettone Galup sind 40 Stunden Gärung und ganze 3 Tage Produktion erforderlich. Die Verdaulichkeit des traditionellen Panettone ist sehr hoch, dank der doppelten Gärung, die im Fall des Panettone Galup mit Schokoladenstückchen 40 Stunden erreicht, und der Verwendung von ausgewähltem Sauerteig. Der Panettone Galup mit Schokoladenstückchen erlangt eine Weichheit und Verdaulichkeit, die typisch für frische Konditoreiwaren ist. Online-Verkauf des Panettone Galup mit Schokoladenstückchen, Sonderpreise für Weihnachten. Kombinationen: Der Panettone Galup mit Schokoladenstückchen ist hervorragend in Begleitung eines Passito oder eines ausgezeichneten Moscato d'Asti oder eines Recioto della Valpolicella. Wir empfehlen, den Panettone etwa 10 Minuten zu erwärmen, damit die Butter schmilzt und den Panettone schmackhafter macht. Lagerung: Kühl lagern. Da es sich um ein völlig natürliches Produkt ohne Konservierungsstoffe handelt, wird empfohlen, es innerhalb von 20 Tagen zu konsumieren. Verarbeitung: Für die Herstellung des traditionellen Panettone müssen mehrere Teige mit Mehl, Eiern und Zucker hergestellt werden. Die Teige machen die Gärung homogener und die Verdaulichkeit des Produkts höher. Der erste Teig wird nach der Herstellung mehr als 12 Stunden ruhen gelassen, damit der Sauerteig wirken kann. Am nächsten Tag werden dem ersten Teig die Zutaten des zweiten Teigs hinzugefügt: Zucker, Butter und die typischen Zutaten des traditionellen Panettone wie Rosinen, Zitronat und Orangeat. Der Panettone Galup wird mit einer Glasur aus Zucker und Mandeln aus dem Piemonte IGP und ganzen gerösteten Mandeln überzogen. Zum Schluss wird der Panettone im Ofen gebacken, wobei auf die Temperatur geachtet wird, da ein zu stark gebackener Panettone zu trocken wäre.