Beschreibung
Die Picanha von Black Angus Creekstone ist ein hochwertiger Fleischschnitt aus Brasilien, auch bekannt als "codone" oder "culotte". Dieses Fleisch stammt von einem Black Angus Creekstone Rind und zeichnet sich durch eine ausgewogene Marmorierung und einen intensiven, saftigen Geschmack aus. Die Picanha wird aus dem hinteren Teil des Rindes geschnitten und hat eine dreieckige Form mit einem kleinen Fettanteil oben, der während des Kochens Geschmack und Zartheit verleiht. Dieses Fleisch eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten und sein intensiver Geschmack harmoniert hervorragend mit frischen Beilagen wie Salat oder gegrilltem Gemüse. Darüber hinaus ist die Picanha von Black Angus Creekstone eine nachhaltige Wahl, da sie von einer Farm stammt, die sich für das Wohl der Tiere und die Reduzierung der Umweltbelastung einsetzt. Für Liebhaber von hochwertigem Fleisch ist die Picanha von Black Angus Creekstone eine ausgezeichnete Wahl für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Empfehlungen: Als Koch würde ich empfehlen, die Picanha von Black Angus U.S.A. Creekstone farms mit einer frischen und würzigen Chimichurri-Sauce zu kombinieren, begleitet von Ofenkartoffeln und einem Salat aus Tomaten und roten Zwiebeln. Die Chimichurri-Sauce ist perfekt, um den intensiven Geschmack des Fleisches auszugleichen, während die Ofenkartoffeln und der Salat dem Gericht Frische und Knusprigkeit verleihen. Um das Mahl zu vervollständigen, empfehle ich, einen kräftigen Rotwein wie einen argentinischen Malbec oder einen kalifornischen Cabernet Sauvignon zu servieren. Guten Appetit! Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, frisches Produkt, kann eingefroren werden. Sonstiges: Strenge Auswahl des Black Angus. Im Einklang mit den strengen Kriterien der amerikanischen Regierung, vertreten durch die U.S.D.A. (United States Department of Agriculture), und gemäß einem strengen internen Programm ihrer Züchter werden nur reinrassige Black Angus Rinder ausgewählt. Keine hormonellen Zusätze oder Futtermittel. Als Teil des NHTC-Programms (Non Hormone Treated Cattle) werden die ausgewählten Rinder nicht mit Wachstumsförderern oder anderen Zusätzen behandelt. Herkunftskontrollen. Alle ausgewählten Tiere verfügen über eine vollständige Rückverfolgbarkeit, begleitet von einer sehr genauen Dokumentation. Einstufungen "PRIME" und "CHOICE". Dank der strengen Auswahl und der sehr hohen Qualitätsstandards gehört dieses Fleisch zu den ersten beiden der fünf Qualitätsklassifikationen in den Vereinigten Staaten, die einem sehr marmorierten und außergewöhnlich zarten und schmackhaften Fleisch entsprechen. Zertifizierung und Überprüfungen der USDA. Diese Produkte unterliegen strengen Kontrollen, die auf den Parametern Zartheit und Marmorierung basieren, um von der USDA etikettiert zu werden. Ausschließlich vegetarische Ernährung mit Mais.