Die Picanha von Black Angus Creekstone ist ein hochwertiges Fleischstück aus Brasilien, auch bekannt als "Codone" oder "Culotte". Es stammt von einem Black Angus Creekstone Rind und zeichnet sich durch eine ausgewogene Marmorierung sowie einen intensiven und saftigen Geschmack aus. Die Picanha wird aus dem hinteren Teil des Rindes geschnitten und hat eine dreieckige Form mit einer kleinen Fettschicht oben, die während des Kochens Geschmack und Zartheit verleiht. Dieses Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten und sein intensiver Geschmack harmoniert perfekt mit frischen Beilagen wie Salat oder gegrilltem Gemüse. Die Picanha von Black Angus Creekstone ist zudem eine nachhaltige Wahl, da sie von einem Bauernhof stammt, der sich für das Wohl der Tiere und die Reduzierung der Umweltbelastung einsetzt. Als Koch empfehle ich, die Picanha von Black Angus U.S.A. Creekstone farms mit einer frischen und würzigen Chimichurri-Sauce zu servieren, begleitet von Ofenkartoffeln und einem Salat aus Tomaten und roten Zwiebeln. Die Chimichurri-Sauce balanciert den intensiven Fleischgeschmack aus, während die Ofenkartoffeln und der Salat dem Gericht Frische und Knusprigkeit verleihen. Zum Abschluss empfehle ich einen kräftigen Rotwein wie einen argentinischen Malbec oder einen kalifornischen Cabernet Sauvignon. Im Kühlschrank aufbewahren, frisches Produkt, kann eingefroren werden. Strenge Auswahl des Black Angus. Gemäß den strengen Kriterien der amerikanischen Regierung, vertreten durch das U.S.D.A. (United States Department of Agriculture), und einem internen Programm der Züchter werden nur reinrassige Black Angus Rinder ausgewählt. Keine Hormone oder Zusatzstoffe. Im Rahmen des NHTC-Programms (Non Hormone Treated Cattle) werden die ausgewählten Rinder nicht mit Wachstumshormonen oder anderen Zusätzen behandelt. Herkunftskontrollen. Alle ausgewählten Tiere verfügen über eine vollständige Rückverfolgbarkeit mit sorgfältiger Dokumentation. Klassifikationen "PRIME" und "CHOICE". Dank der strengen Auswahl und hohen Qualitätsstandards gehört dieses Fleisch zu den ersten beiden von fünf Qualitätsklassen in den USA, die für stark marmoriertes, außergewöhnlich zartes und schmackhaftes Fleisch stehen. Zertifizierung und Kontrollen durch die USDA. Diese Produkte unterliegen strengen Kontrollen hinsichtlich Zartheit und Marmorierung, um die USDA-Kennzeichnung zu erhalten. Die Ernährung erfolgt ausschließlich vegetarisch mit Mais.
Preis inkl. MwSt.
Die Picanha von Black Angus Creekstone ist ein hochwertiges Fleischstück aus Brasilien, auch bekannt als "Codone" oder "Culotte". Es stammt von einem Black Angus Creekstone Rind und zeichnet sich durch eine ausgewogene Marmorierung sowie einen intensiven und saftigen Geschmack aus. Die Picanha wird aus dem hinteren Teil des Rindes geschnitten und hat eine dreieckige Form mit einer kleinen Fettschicht oben, die während des Kochens Geschmack und Zartheit verleiht. Dieses Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten und sein intensiver Geschmack harmoniert perfekt mit frischen Beilagen wie Salat oder gegrilltem Gemüse. Die Picanha von Black Angus Creekstone ist zudem eine nachhaltige Wahl, da sie von einem Bauernhof stammt, der sich für das Wohl der Tiere und die Reduzierung der Umweltbelastung einsetzt. Als Koch empfehle ich, die Picanha von Black Angus U.S.A. Creekstone farms mit einer frischen und würzigen Chimichurri-Sauce zu servieren, begleitet von Ofenkartoffeln und einem Salat aus Tomaten und roten Zwiebeln. Die Chimichurri-Sauce balanciert den intensiven Fleischgeschmack aus, während die Ofenkartoffeln und der Salat dem Gericht Frische und Knusprigkeit verleihen. Zum Abschluss empfehle ich einen kräftigen Rotwein wie einen argentinischen Malbec oder einen kalifornischen Cabernet Sauvignon. Im Kühlschrank aufbewahren, frisches Produkt, kann eingefroren werden. Strenge Auswahl des Black Angus. Gemäß den strengen Kriterien der amerikanischen Regierung, vertreten durch das U.S.D.A. (United States Department of Agriculture), und einem internen Programm der Züchter werden nur reinrassige Black Angus Rinder ausgewählt. Keine Hormone oder Zusatzstoffe. Im Rahmen des NHTC-Programms (Non Hormone Treated Cattle) werden die ausgewählten Rinder nicht mit Wachstumshormonen oder anderen Zusätzen behandelt. Herkunftskontrollen. Alle ausgewählten Tiere verfügen über eine vollständige Rückverfolgbarkeit mit sorgfältiger Dokumentation. Klassifikationen "PRIME" und "CHOICE". Dank der strengen Auswahl und hohen Qualitätsstandards gehört dieses Fleisch zu den ersten beiden von fünf Qualitätsklassen in den USA, die für stark marmoriertes, außergewöhnlich zartes und schmackhaftes Fleisch stehen. Zertifizierung und Kontrollen durch die USDA. Diese Produkte unterliegen strengen Kontrollen hinsichtlich Zartheit und Marmorierung, um die USDA-Kennzeichnung zu erhalten. Die Ernährung erfolgt ausschließlich vegetarisch mit Mais.
