Die Ricotta Forte aus Schafsmilch von Nova Marte ist ein Käse, der aus fermentierter Schafsmilch hergestellt und mindestens 18 Monate gereift wird. Er wird in 100-g-Gläsern verpackt. Es handelt sich um einen würzigen Käse mit einem kräftigen und pikanten Geschmack, der hervorragend zu ersten Gängen passt oder pur auf warmem Brot genossen werden kann. Die Ricotta Forte ist ein typisches Produkt aus Apulien, hergestellt von Nova Marte. Sie präsentiert sich in einem Glas in cremiger Form mit einer weißlich-gelblichen Farbe. Empfehlungen: Hervorragend auf warmem Brot oder zu ersten Gängen. Empfohlener Wein: ein strukturierter Rotwein wie Negramaro. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern. Herstellung: Die Schafsmilch wird mit Lammserum als Starterkultur versetzt, wie es die apulische Tradition verlangt. Nachdem die Käsemasse geformt ist, wird sie zerkleinert und fermentiert, bevor sie in die typischen Formen gegeben wird. Es folgt das Salzen und eine Reifung von 18 Monaten.
Preis inkl. MwSt.
Die Ricotta Forte aus Schafsmilch von Nova Marte ist ein Käse, der aus fermentierter Schafsmilch hergestellt und mindestens 18 Monate gereift wird. Er wird in 100-g-Gläsern verpackt. Es handelt sich um einen würzigen Käse mit einem kräftigen und pikanten Geschmack, der hervorragend zu ersten Gängen passt oder pur auf warmem Brot genossen werden kann. Die Ricotta Forte ist ein typisches Produkt aus Apulien, hergestellt von Nova Marte. Sie präsentiert sich in einem Glas in cremiger Form mit einer weißlich-gelblichen Farbe. Empfehlungen: Hervorragend auf warmem Brot oder zu ersten Gängen. Empfohlener Wein: ein strukturierter Rotwein wie Negramaro. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern. Herstellung: Die Schafsmilch wird mit Lammserum als Starterkultur versetzt, wie es die apulische Tradition verlangt. Nachdem die Käsemasse geformt ist, wird sie zerkleinert und fermentiert, bevor sie in die typischen Formen gegeben wird. Es folgt das Salzen und eine Reifung von 18 Monaten.
