Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Der Salame Felino IGP von Umberto Boschi ist ein köstliches und hochwertiges Produkt, das mit der geschützten geografischen Angabe ausgezeichnet ist, die seine Authentizität und Tradition bestätigt. Verpackt in einem großzügigen Format von 900g, zeichnet sich diese Salami durch ihren intensiven und umhüllenden Geschmack aus, der durch die Verwendung von erstklassigem Schweinefleisch und einer gekonnten Gewürzmischung erzielt wird. Zu den Hauptmerkmalen gehören eine weiche und kompakte Konsistenz mit einem angemessenen Fettanteil, der sie am Gaumen saftig macht. Perfekt als Vorspeise zu genießen, eignet sich der Salame Felino von Umberto Boschi auch hervorragend, um Salate, Sandwiches oder Wurstplatten zu bereichern und jedem Gericht einen Hauch von authentischem italienischem Geschmack zu verleihen. Ein Produkt, das die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird und sich bei jeder Gelegenheit durch seine Qualität auszeichnet. Kombinationen: Um den Salame Felino IGP von Umberto Boschi optimal zu begleiten, empfehle ich, ihn mit Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino Toscano zu kombinieren. Diese Käsesorten kontrastieren perfekt mit der Würze und Konsistenz der Salami und schaffen ein köstliches Geschmacksgleichgewicht. Außerdem können Sie die Kombination mit gemischten Oliven und einem guten rustikalen Brot abrunden, die den intensiven und aromatischen Geschmack des Salame Felino IGP weiter hervorheben. Diese Kombination wird sicherlich von Ihren Kunden geschätzt und macht das kulinarische Erlebnis noch unvergesslicher. Viel Erfolg mit der Produktseite für den E-Commerce! Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren Verarbeitung: Die Zubereitung des Salame Felino IGP umfasst das Mahlen des Fleisches zu mittlerer Körnung, das ausschließlich mit Meersalz und schwarzen Pfefferkörnern kombiniert wird. Zu diesem Zweck wird das seltene "Trito di Banco" verwendet, ein einzigartiger Schnitt, der in der Schulter des Tieres zu finden ist, von dem pro Exemplar kaum mehr als 1 kg gewonnen wird. Im Produktionsprozess des Salame Felino IGP wird die Zugabe von Fett vermieden; stattdessen wird es während der manuellen Trimmphase sorgfältig entfernt. Obwohl es sich um ein Wurstprodukt handelt, ist die Salami bemerkenswert mager und gehört zu den gesündesten auf dem Markt. Es werden nur ausgewählte Schweinefleischstücke für den Parmaschinken verwendet, wobei ausländisches oder minderwertiges Fleisch vermieden wird. Diese Sorgfalt gewährleistet die hohe Qualität des Endprodukts. Nachdem das Fleisch mit den Gewürzen vermischt wurde, wird der Salame Felino IGP in einen vollständig natürlichen Schweinedarm (bekannt als "gentile" oder "culare") gefüllt und von Hand mit natürlichem Fasergarn gebunden. Anschließend durchläuft er einen langsamen Reifungsprozess in traditionellen Umgebungen.