Schwarzer Knoblauch ist ein Superfood mit ausgezeichneter Verträglichkeit. Er wird bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit fermentiert. Schwarzer Knoblauch ist reich an Antioxidantien, geruchlos und hat einen viel süßeren Geschmack als herkömmlicher Knoblauch. Schwarzer Knoblauch kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden: sanft gekocht in der klassischen Spaghetti-Variante mit Knoblauch, Öl und Chili oder in Suppen, oder roh zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Aufgrund seiner eher weichen Konsistenz kann er auch auf Brot gestrichen werden. Aufbewahrung: kühl und an einem dunklen Ort lagern.
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Schwarzer Knoblauch ist ein Superfood mit ausgezeichneter Verträglichkeit. Er wird bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit fermentiert. Schwarzer Knoblauch ist reich an Antioxidantien, geruchlos und hat einen viel süßeren Geschmack als herkömmlicher Knoblauch. Schwarzer Knoblauch kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden: sanft gekocht in der klassischen Spaghetti-Variante mit Knoblauch, Öl und Chili oder in Suppen, oder roh zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Aufgrund seiner eher weichen Konsistenz kann er auch auf Brot gestrichen werden. Aufbewahrung: kühl und an einem dunklen Ort lagern.
