Die Luganega ist eine frische Wurst, die aus Schweinefleisch hergestellt wird, das mit Fett und Gewürzen vermischt wird. Die Luganega ist eine frische Wurst, die typisch für die Regionen Norditaliens ist, insbesondere die Lombardei, wo sie häufig zur Zubereitung von Risottos oder einfach gegrillt verwendet wird. Die Metzgerei Mazza wählt sorgfältig die besten Tiere aus, aus denen das Fleisch für den Schnitt gewonnen wird. Das Produkt wird frisch und vakuumverpackt versendet. Kombinationen: Hervorragend zum Grillen, Schmoren oder zur Zubereitung von Risottos geeignet Reifung: 25