Scialatielli Pastificio Campo 500g

Die Scialatielli von Pastificio Campo werden in Napola in der Provinz Trapani hergestellt. Scialatielli sind eine kürzere und breitere Variante der Spaghetti. Sie haben normalerweise eine unregelmäßige Form, da sie von Hand gemacht werden. Im Originalrezept wurden die Scialatielli mit Milch, geriebenem Käse und frischem Basilikum im Teig zubereitet. Diese Pastasorte passt hervorragend zu typischen Meeresfrüchtesaucen aus Kampanien oder zur klassischen Pasta allo Scoglio oder zu Saucen wie Provola und Pilzen. Die Busiate Trapanesi von Pastificio Campo werden aus Hartweizengrieß aus sizilianischem Weizen hergestellt, der aus Anbaugebieten stammt, die nicht mehr als 300 km vom Unternehmen entfernt liegen, und Wasser. Die Scialatielli von Pastificio Campo werden bronzefarben gezogen, um den Saucen zu ermöglichen, reichlich zu haften und das Geschmackserlebnis zu einem wahren Gedicht zu machen. Kombinationen: Die Scialatielli sind hervorragend begleitet von einer Meeresfrüchtesauce mit Muscheln, Scampi, Venusmuscheln oder einer Erdsauce wie Pilze, Provola, aber auch Ragù und Wild.