Das Wagyu-Fleisch von Finca Santa Rosalía unterscheidet sich deutlich von dem jeder anderen Rinderrasse, da es in Bezug auf die Qualität absolut überlegen ist. Es zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Zartheit und Saftigkeit aus. Darüber hinaus ist sein Fett besonders gesund für den menschlichen Verzehr, da es einen hohen Anteil an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält, wie Ölsäure, Linolsäure oder konjugierte Linolsäure (Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren), die das Immunsystem und die Zellentwicklung unterstützen. Es trägt auch dazu bei, unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis oder Bluthochdruck vorzubeugen. Daher ist das Fleisch dieser Rinderrasse als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung eine perfekte Alternative für diejenigen, die auf ihre körperliche und geistige Gesundheit achten möchten. Das Wagyu-Fleisch stammt von einer Rinderrasse, die ursprünglich aus der japanischen Stadt Kobe kommt. Es ist berühmt für seine charakteristische Marmorierung, das heißt die Fettinfiltration in die Muskelfasern, die dem Fleisch eine weiche Konsistenz und einen einzigartigen, leicht süßen Geschmack verleiht. Kombinationen: Das Wagyu-Filet ist ein vielseitiger Schnitt, der sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Dank seines inneren Fetts, das beim Kochen schmilzt, bleibt das Fleisch immer zart und saftig. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie Ihr Wagyu-Filet zubereiten können: Grillen: Heizen Sie den Grill gut vor und grillen Sie das Wagyu-Filet je nach Dicke und gewünschtem Gargrad einige Minuten pro Seite. Braten: Heizen Sie den Ofen auf hohe Temperatur vor. Braten Sie das Wagyu-Filet in der Pfanne an, um die Säfte im Inneren zu versiegeln, und geben Sie es dann in den Ofen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Pfanne: Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie das Wagyu-Filet einige Minuten pro Seite an. Lagerung: im Kühlschrank aufbewahren
