Vollkorn-Roter Reis Ermes Principato di Lucedio 500g

Der Vollkorn-Rote Reis Ermes Principato di Lucedio ist ein Reis italienischen Ursprungs, der eine Kreuzung zwischen der schwarzen Venere-Sorte und einem weißen Indica-Reis ist. Die rote Farbe zeugt von der Anwesenheit von Anthocyanen, die Farbpigmente sind (auch in Trauben und vielen anderen Früchten vorhanden), die für die Farbe verantwortlich sind. Der Vollkorn-Rote Reis Ermes Principato di Lucedio zeichnet sich durch einen intensiven Weizenduft aus. Principato di Lucedio ist ein Unternehmen mit mehr als 500 Hektar im regionalen Park, das weltweit historisch berühmt für den großartigen Reis ist, den es produziert. Neben Carnaroli-Reis, Vialone und anderen produziert das Unternehmen einige Arten von Pasta und hochwertige Mehle. Seit der Antike war das Principato di Lucedio ein taktischer Ort, 100 km von Mailand und etwa 50 km von Turin entfernt, und war Zentrum vieler Auseinandersetzungen um seinen Besitz, von der Familie Gonzaga bis zu den Savoyern, und wurde dann im 19. Jahrhundert von Napoleon eingenommen. Jetzt ist die Eigentümerin Gräfin Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Kombinationen: Der Rote Reis Ermes eignet sich für Zubereitungen mit Gemüse, als Beilage, für Salate und Füllungen. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Principato di Lucedio ist mittlerweile in ganz Italien für die Reisproduktion bekannt. Die im Besitz der Familie befindlichen Reisfelder werden von kompetenten Technikern überwacht. Um die Qualitäten zu betonen, vergehen mindestens 4 Monate von der Ernte bis zur Verarbeitung des Reises, der bei konstanten Temperaturen gelagert und erhalten wird. Der Reis wird sorgfältig gepflegt und gereinigt, um das Vorhandensein von Fremdkörpern und gebrochenen Körnern zu vermeiden, die die Eigenschaften des Endprodukts verändern könnten. Der gesamte Produktionsprozess mit geringer Umweltbelastung und die Verpackung ohne Konservierungsstoffe in modifizierter Atmosphäre garantieren die Frische und die ernährungsphysiologische Qualität der Produkte. Sonstiges: NÄHRWERTTABELLE: Durchschnittswerte pro 100 g Energie 1392 kJ / 328 kcal Fett 14 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 69 g Davon Zucker 0,2 g Ballaststoffe 4,8 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,04 g