Gegründet 2004 in Oregon, ist die House Spirits Distillery eine der bedeutendsten Vertreter der Craft-Destillation in Amerika und liegt im Herzen des Brennereiviertels von Portland. Die mehrfach preisgekrönten Produkte sind von der Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und köstliche Cocktails inspiriert. Mit ethisch nachhaltig beschafften Zutaten werden die Spirituosen handwerklich unter der sorgfältigen Aufsicht des Brennmeisters und der talentierten Barkeeper entwickelt. Der Aviation American Gin, das bekannteste Produkt dieser Brennerei, entstand im Sommer 2005 bei einer kleinen Party in Seattle. Der professionelle Barkeeper Ryan Magarian erhielt von einem Freund aus Portland eine komplexe, sommerliche botanische Infusion. Da sie sich von allem unterschied, was er zuvor probiert hatte, machte er sich bald auf die Suche nach dem Hersteller, der House Spirits Distillery. Die Destillateure der House Spirits, die ein gemeinsames Interesse an Spirituosen, Cocktails und Speisenkombinationen erkannten, stimmten mit Ryan darin überein, einen regionalen, etwas unkonventionellen Gin-Stil zu entwickeln. Im Juni 2006, nach fast 30 Versuchen, entstand der Aviation Gin. Viele halten es für die erste Zusammenarbeit zwischen Destillateuren und Barkeepern in der amerikanischen Geschichte.
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Gegründet 2004 in Oregon, ist die House Spirits Distillery eine der bedeutendsten Vertreter der Craft-Destillation in Amerika und liegt im Herzen des Brennereiviertels von Portland. Die mehrfach preisgekrönten Produkte sind von der Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und köstliche Cocktails inspiriert. Mit ethisch nachhaltig beschafften Zutaten werden die Spirituosen handwerklich unter der sorgfältigen Aufsicht des Brennmeisters und der talentierten Barkeeper entwickelt. Der Aviation American Gin, das bekannteste Produkt dieser Brennerei, entstand im Sommer 2005 bei einer kleinen Party in Seattle. Der professionelle Barkeeper Ryan Magarian erhielt von einem Freund aus Portland eine komplexe, sommerliche botanische Infusion. Da sie sich von allem unterschied, was er zuvor probiert hatte, machte er sich bald auf die Suche nach dem Hersteller, der House Spirits Distillery. Die Destillateure der House Spirits, die ein gemeinsames Interesse an Spirituosen, Cocktails und Speisenkombinationen erkannten, stimmten mit Ryan darin überein, einen regionalen, etwas unkonventionellen Gin-Stil zu entwickeln. Im Juni 2006, nach fast 30 Versuchen, entstand der Aviation Gin. Viele halten es für die erste Zusammenarbeit zwischen Destillateuren und Barkeepern in der amerikanischen Geschichte.